本叢書是《大質(zhì)量惠天下--全民質(zhì)量教育圖解版科普讀物》的系列。“中國好糧油”行動計劃是我國實施優(yōu)質(zhì)糧食工程的三項主要工作之一。本系列叢書圍繞“中國好糧油”進行講解，第一批主要內(nèi)容包括小麥和稻谷的前世今生，分成人和兒童兩個系列。后續(xù)將會開發(fā)食用油等分冊。小麥是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，是人類的主食之一。小麥是新石器時代的人類對其野生祖先進行馴化的產(chǎn)物，栽培歷史已經(jīng)有1萬年以上。水稻是主要的糧食作物，世界上有1/3以上的人以稻米為主食，我國更是水稻生產(chǎn)與稻米消費的第一大國，稻米產(chǎn)量的高低及其品質(zhì)的優(yōu)劣與國民經(jīng)濟和人們的生活息息相關(guān)。