本書圍繞當(dāng)前河南省甘薯產(chǎn)業(yè)面臨的關(guān)鍵問題，從河南省甘薯生產(chǎn)實(shí)際和重大需求出發(fā)，系統(tǒng)總結(jié)了河南省甘薯產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵實(shí)用技術(shù)，旨在為河南省甘薯生產(chǎn)提供新的、實(shí)用的技術(shù)方案，促進(jìn)河南省甘薯“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、綠色、高效、安全”生產(chǎn)，并為河南省甘薯的進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)鏈的延伸提供參考。全書共分七章，其中第一章介紹了河南省甘薯產(chǎn)業(yè)概況；第二章介紹了甘薯健康種薯種苗繁育技術(shù)；第三章介紹了甘薯栽培關(guān)鍵技術(shù)；第四章介紹了甘薯主要病蟲草害種類及其綜合防控技術(shù)；第五章介紹了甘薯主要災(zāi)害的防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)；第六章介紹了甘薯科學(xué)貯藏技術(shù)；第七章介紹了甘薯主要加工產(chǎn)品及技術(shù)。本書內(nèi)容豐富、語言簡練、圖文并茂，可供甘薯科研工作者、農(nóng)技推廣人員、廣大農(nóng)戶和有意向參與甘薯生產(chǎn)和加工等相關(guān)從業(yè)人員學(xué)習(xí)參考。