全書分為四篇，共十七章。主要內(nèi)容如下：第一篇描述了主要熱帶香辛飲料作物產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；第二篇梳理了湄公河流域國(guó)家農(nóng)業(yè)自然資源；第三篇針對(duì)性分析了湄公河流域國(guó)家胡椒、咖啡、香草蘭、可可等熱帶香辛飲料作物產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀；第四篇提出了對(duì)湄公河流域國(guó)家熱帶香辛飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議。