第1章 順時(shí)而食，天人合一
順時(shí)而食，飲食要合乎自然規(guī)律
人體中隱藏著季節(jié)的秘密
春季宜補(bǔ)脾養(yǎng)肝，養(yǎng)護(hù)陽氣
夏季宜補(bǔ)肺養(yǎng)心，促進(jìn)陽氣長(zhǎng)旺
秋季宜潤(rùn)肺養(yǎng)肝，滋陰養(yǎng)收
冬季宜補(bǔ)腎養(yǎng)心，護(hù)陰養(yǎng)藏
跟著時(shí)令去飲食，越吃越健康
飲食要隨時(shí)而變，也要因地制宜
特別說明 ：五色五味養(yǎng)五臟

第二章 時(shí)令物產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)飲食
四時(shí)變化為我們帶來豐富物產(chǎn)
立春·雨水（2 月）時(shí)令物產(chǎn)
香蔥 感冒克星
菠菜 養(yǎng)血滋陰防春燥
春筍 最好的春日料理
鯽魚 筏竿串鉤釣春鯽
驚蟄·春分（3 月）時(shí)令物產(chǎn)
韭菜 春天里的起陽草
薺菜 春食薺菜賽仙丹
圓白菜 冬季強(qiáng)身壯體的蔬菜
香椿 健胃理氣的樹上蔬菜
萵筍 補(bǔ)筋骨，利五臟
草莓 色味俱佳的果中皇后
鱖魚 補(bǔ)氣血，益脾胃
清明·谷雨（4 月）時(shí)令物產(chǎn)
西葫蘆 百搭的夏日食材
蘆筍 抗癌明星，蔬菜之王
馬齒莧 生命力頑強(qiáng)的長(zhǎng)壽菜
蒲公英 清熱解毒，消癰散結(jié)
桑葚 天然補(bǔ)血養(yǎng)顏的民間圣果
櫻桃 補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)除濕
立夏·小滿（5 月）時(shí)令物產(chǎn)
豌豆苗 蔬菜中的消食片
蒜薹 健脾胃，殺毒氣
空心菜 夏日解暑奇蔬
茼蒿 夏日養(yǎng)心的清歡之物
絲瓜 天然美容佳品，全身都可入藥
豌豆 補(bǔ)中益氣的綠精靈
土豆 十全十美的食物
茭白 解熱毒、除煩渴的水中人參
荔枝 生津止渴，補(bǔ)脾益血
芒種·夏至（6 月）時(shí)令物產(chǎn)
莧菜 民間的補(bǔ)血佳蔬
生菜 清肝利膽，消脂減肥
四季豆 消暑利濕，益氣健脾
豇豆 可菜可谷，豆中上品
冬瓜 利水消腫，越吃越瘦
黃瓜 廚房里的美容劑
番茄 維生素倉庫
玉米 粗糧中的保健佳品
西瓜天然白虎湯
楊梅 六月楊梅已滿林
桃 味道甜美的天下第1果
黃魚 楝子開花石首來
小暑·大暑（7 月）時(shí)令物產(chǎn)
苦瓜 暑日到，苦味長(zhǎng)
扁豆 健脾和中，消暑化濕
蓮子 健脾、固精、安神的脾之果
蓮藕 堪與梨媲美
百合 養(yǎng)陰清熱、滋補(bǔ)精血
花生 延年益壽的長(zhǎng)生果
葡萄 顆顆賽珍珠的生命之水
桂圓 補(bǔ)血健脾、養(yǎng)顏安神的益智果
鱔魚 夏吃一條鱔，冬吃一支參
立秋·處暑（8 月）時(shí)令物產(chǎn)
茄子 立夏栽茄子，立秋吃茄子
南瓜 夏秋時(shí)節(jié)的甜蜜味道
綠豆 藥食兩用的濟(jì)世良谷
獼猴桃 營(yíng)養(yǎng)全面的水果之王
棗 補(bǔ)氣養(yǎng)血要數(shù)棗
梨 清熱生津、潤(rùn)燥化痰
白露·秋分（9 月）時(shí)令物產(chǎn)
芋頭 補(bǔ)中益氣，寬腸通便
荸薺 地下雪梨
蘋果 一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我
山楂 消食化積，擅解油膩
石榴 生津止渴的紅寶石
木瓜 甜美可口的百益果王
栗子 九月板栗笑哈哈
鱸魚 江上往來人，但愛鱸魚美
河蟹 金秋送爽，持蟹斗酒賞菊
寒露·霜降（10 月）時(shí)令物產(chǎn)
菜花 防癌抗癌，十字花科之王
白菜 冬日白菜美如筍
山藥 秋冬最佳滋補(bǔ)食物
胡蘿卜 冬天里的小人參
蘿卜 蘿卜熟，醫(yī)生哭
柿子 潤(rùn)肺化痰護(hù)血管
柚子 象征團(tuán)圓的橘中之王
立冬·小雪（11 月）時(shí)令物產(chǎn)
芹菜 平肝降壓的首選食物
橙子 汁多味美的療疾佳果
金橘 大吉大利的袖珍保健水果
鰱魚 既能健身，又能美容
大雪·冬至（12 月）時(shí)令物產(chǎn)
油菜 清熱解毒防上火
青蒜 殺菌驅(qū)寒，預(yù)防流感
香菇 藥食兼用的山珍
小寒·大寒（1 月）時(shí)令物產(chǎn)
香菜 除腥解膩，增進(jìn)食欲