本書(shū)分為基礎(chǔ)操作、工業(yè)分析與檢驗(yàn)方向技能實(shí)驗(yàn)、化工工藝方向技能實(shí)驗(yàn)三部分，介紹了實(shí)驗(yàn)室安全與應(yīng)急處理、儀器和設(shè)備的識(shí)別、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制、用乙酸乙酯從苯酚水溶液中萃取苯酚等技能項(xiàng)目。