本書以旅游管理專業(yè)教學標準為指導，以導游省級特色專業(yè)和康養(yǎng)旅游高水平專業(yè)群建設(shè)成果為切入點，對接設(shè)計行業(yè)崗位標準，采用工作過程系統(tǒng)化重構(gòu)課程內(nèi)容，融合互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)，結(jié)合教學方法改革，嵌入視頻、作業(yè)、拓展資源等數(shù)字資源，實現(xiàn)教材、課堂、教學資源三者融合的新模式。從設(shè)計思維、基礎(chǔ)鞏固，到綜合提升，層層遞進，符合學生認知規(guī)律，培養(yǎng)學生職業(yè)能力。本書內(nèi)容設(shè)計依托國家專業(yè)教學標準和職業(yè)技能標準，對接新規(guī)范、新技術(shù)，對接企業(yè)，引入康養(yǎng)旅游企業(yè)案例和管理經(jīng)驗。教材編排時充分考慮職業(yè)院校學生學習特點，采用“項目任務教學法”的設(shè)計。編者將康養(yǎng)旅游管理核心知識和關(guān)鍵技能與企業(yè)導游崗位實際工作過程緊密結(jié)合，設(shè)置了“康養(yǎng)旅游管理感悟、康養(yǎng)旅游決策管理、康養(yǎng)旅游企業(yè)計劃管理、康養(yǎng)旅游企業(yè)組織管理、康養(yǎng)旅游企業(yè)領(lǐng)導管理、康養(yǎng)旅游企業(yè)控制管理、康養(yǎng)旅游管理的方法分析、管理創(chuàng)新”八個項目，每個項目包括項目導讀、思維導圖、案例導入、項目總結(jié)、項目實踐等教學內(nèi)容，每個任務內(nèi)容包括任務目標、資料鏈接、任務操作、任務思考，穿插二維碼和知識鏈接。以任務驅(qū)動的方式進行教學。先練后講，先學后教，強調(diào)學生的自主學習，調(diào)動學生學習的創(chuàng)造性、積極性，有利于加強對學生自學能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。本書可作為職業(yè)院�？叼B(yǎng)類和旅游類專業(yè)的教材，也可作為相關(guān)培訓機構(gòu)的培訓教材，還可作為高校研究機構(gòu)學者、旅游和康養(yǎng)企業(yè)經(jīng)營管理者的參考用書。
段學成，男，副教授。主講《管理學基礎(chǔ)》、《全國導游基礎(chǔ)知識》、《康養(yǎng)旅游管理》等導游專業(yè)主干課程，教學經(jīng)驗豐富，是學校骨干教師培育對象和聘任的行業(yè)名師。指導學生多次獲得浙江省職業(yè)院校技能大賽高職組"導游服務”賽項等省級比賽職業(yè)技能大獎。
項目一 康養(yǎng)旅游管理感悟
學習任務一 康養(yǎng)旅游管理認知
一、管理
二、康養(yǎng)旅游管理
學習任務二 康養(yǎng)旅游管理者認知
一、康養(yǎng)旅游管理者的類型
二、康養(yǎng)旅游管理者的技能
三、如何成為康養(yǎng)旅游管理者
四、現(xiàn)代管理者素質(zhì)的核心——創(chuàng)新
學習任務三 走進康養(yǎng)旅游企業(yè)
一、康養(yǎng)旅游概念
二、康養(yǎng)旅游主要企業(yè)類型概述
學習任務四 管理思想發(fā)展認知
一、古典管理理論
二、行為科學學派及其理論
三、現(xiàn)代管理思想與管理理論
項目二 康養(yǎng)旅游決策管理
學習任務一 認知康養(yǎng)旅游決策
一、康養(yǎng)旅游決策的含義
二、康養(yǎng)旅游決策的類型
三、康養(yǎng)旅游決策的原則
四、康養(yǎng)旅游決策的程序
學習任務二 康養(yǎng)旅游決策方法分析
一、定性決策方法
二、定量決策方法
項目三 康養(yǎng)旅游企業(yè)計劃管理
學習任務一 康養(yǎng)旅游企業(yè)計劃制訂
一、康養(yǎng)旅游企業(yè)計劃的概念
二、康養(yǎng)旅游企業(yè)計劃的特點
三、康養(yǎng)旅游企業(yè)計劃的作用
四、康養(yǎng)旅游企業(yè)計劃的類型
五、康養(yǎng)旅游企業(yè)計劃的程序
學習任務二 康養(yǎng)旅游企業(yè)目標管理
一、目標概述
二、康養(yǎng)旅游目標管理
項目四 康養(yǎng)旅游企業(yè)組織管理
學習任務一 康養(yǎng)旅游企業(yè)組織和組織職能設(shè)計
一、組織與組織工作認知
二、康養(yǎng)旅游企業(yè)組織職能設(shè)計
學習任務二 康養(yǎng)旅游企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計
一、直線型組織結(jié)構(gòu)設(shè)計
二、職能型組織結(jié)構(gòu)設(shè)計
三、直線職能型組織結(jié)構(gòu)設(shè)計
四、事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)設(shè)計
學習任務三 康養(yǎng)旅游企業(yè)組織文化設(shè)計
一、組織文化的含義和特征認知
二、康養(yǎng)旅游企業(yè)組織文化的功能分析
三、康養(yǎng)旅游企業(yè)組織文化的設(shè)計
項目五 康養(yǎng)旅游企業(yè)領(lǐng)導管理
學習任務一 康養(yǎng)旅游企業(yè)領(lǐng)導認知
一、領(lǐng)導的定義
二、領(lǐng)導的作用
學習任務二 康養(yǎng)旅游企業(yè)領(lǐng)導能力分析
一、領(lǐng)導理論研究
二、領(lǐng)導者能力素質(zhì)分析
三、康養(yǎng)旅游企業(yè)領(lǐng)導者影響力分析
項目六 康養(yǎng)旅游企業(yè)控制管理
學習任務一 控制認知
一、控制的含義
二、控制的原則
三、控制的作用
學習任務二 康養(yǎng)旅游企業(yè)控制過程管理
一、確定標準
二、衡量績效
三、采取糾正措施
學習任務三 康養(yǎng)旅游企業(yè)控制方法分析
一、控制的類型
二、控制的方式
項目七 康養(yǎng)旅游管理的方法分析
學習任務一 康養(yǎng)旅游企業(yè)激勵
一、康養(yǎng)旅游企業(yè)激勵概述
二、康養(yǎng)旅游企業(yè)激勵理論
三、康養(yǎng)旅游企業(yè)激勵藝術(shù)
學習任務二 康養(yǎng)旅游企業(yè)溝通
一、康養(yǎng)旅游溝通原理
二、有效溝通的障礙及其克服
三、康養(yǎng)旅游組織沖突與談判
學習任務三 康養(yǎng)旅游企業(yè)戰(zhàn)略分析法
一、康養(yǎng)旅游企業(yè)戰(zhàn)略理念
二、康養(yǎng)旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的發(fā)展
三、康養(yǎng)旅游企業(yè)具體戰(zhàn)略分析法
項目八 管理創(chuàng)新
學習任務 管理創(chuàng)新認知
一、創(chuàng)新的含義、特征與作用
二、創(chuàng)新的原則、過程與主體
三、創(chuàng)新的內(nèi)容、策略與方法
四、中國企業(yè)的管理創(chuàng)新
參考文獻
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