第一章大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié)大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的目的和要求002
一、目的002
二、要求002
第二節(jié)大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)方法002
一、預(yù)習(xí)002
二、實(shí)驗(yàn)過程002
三、獨(dú)立撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告003
第三節(jié)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理003
一、測(cè)量誤差與表示方法003
二、有效數(shù)字與計(jì)算規(guī)則004
三、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理005
第四節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則和事故處理006
一、實(shí)驗(yàn)室工作規(guī)則006
二、實(shí)驗(yàn)室安全守則006
三、常見事故的簡(jiǎn)單處理007
四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室“三廢”處理008
第五節(jié)實(shí)驗(yàn)室用水的規(guī)格、制備及檢驗(yàn)方法009
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室用水的規(guī)格009
二、純水的制備009
三、純水的檢驗(yàn)方法010
四、純水的合理使用011
第六節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器011
一、常用玻璃儀器介紹011
二、使用磨口玻璃儀器的注意事項(xiàng)013
三、玻璃儀器的洗滌013
四、玻璃儀器的干燥014
第七節(jié)化學(xué)試劑與試紙的相關(guān)知識(shí)014
一、化學(xué)試劑的規(guī)格014
二、試劑的存放015
三、試紙015
四、濾紙016
第八節(jié)氣體的制備、凈化及氣體鋼瓶的使用016
一、氣體的發(fā)生016
二、氣體的凈化和干燥017
三、氣體的收集017
四、高壓氣體鋼瓶、減壓閥的使用018

第二章化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技術(shù)
第一節(jié)物質(zhì)分析與制備技術(shù)021
一、試劑的取用和溶液配制021
二、加熱與冷卻方法023
三、干燥技術(shù)028
四、容量?jī)x器的使用032
五、重量分析技術(shù)039
六、基本稱量?jī)x器的使用方法044
七、有機(jī)合成的特殊技術(shù)047
第二節(jié)物質(zhì)的分離和提純052
一、重結(jié)晶052
二、升華056
三、蒸餾058
四、萃取066
五、色譜分離技術(shù)069
六、離子交換分離法086
七、膜分離技術(shù)088
第三節(jié)譜學(xué)分析技術(shù)090
一、紫外及可見吸收光譜090
二、紅外吸收光譜093
三、核磁共振097

第三章基本技能操作實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)1簡(jiǎn)單玻璃工操作和塞子鉆孔100
實(shí)驗(yàn)2容量?jī)x器的校準(zhǔn)103
實(shí)驗(yàn)3緩沖溶液的配制及酸度計(jì)的使用106
實(shí)驗(yàn)4熔點(diǎn)的測(cè)定及其溫度計(jì)校正107
實(shí)驗(yàn)5無機(jī)物的提純111
實(shí)驗(yàn)6有機(jī)物重結(jié)晶113
實(shí)驗(yàn)7蒸餾與分餾116
實(shí)驗(yàn)8薄層色譜118
實(shí)驗(yàn)9柱色譜120
實(shí)驗(yàn)10紙色譜分析122
實(shí)驗(yàn)11茶葉中咖啡因的提取和紅外、紫外光譜分析123

第四章物質(zhì)的基本性質(zhì)及分析
第一節(jié)基本實(shí)驗(yàn)129
實(shí)驗(yàn)12p區(qū)元素（1）的基本性質(zhì)及分析129
實(shí)驗(yàn)13p區(qū)元素（2）的基本性質(zhì)及分析132
實(shí)驗(yàn)14d區(qū)元素的基本性質(zhì)及分析134
實(shí)驗(yàn)15ds區(qū)元素的基本性質(zhì)及分析138
實(shí)驗(yàn)16常見非金屬陰離子的分離與鑒定140
實(shí)驗(yàn)17常見陽(yáng)離子的分離與鑒定144
實(shí)驗(yàn)18混合堿的測(cè)定——雙指示劑法152
實(shí)驗(yàn)19酸堿滴定法測(cè)定食品添加劑中硼酸的含量153
實(shí)驗(yàn)20氯化物中氯含量的測(cè)定——莫爾法154
實(shí)驗(yàn)21可溶性硫酸鹽中硫含量的測(cè)定——重量法156
實(shí)驗(yàn)22自來水硬度的測(cè)定——配位滴定法157
實(shí)驗(yàn)23鉛、鉍混合液中Pb2+、Bi3+的連續(xù)測(cè)定159
實(shí)驗(yàn)24雙氧水含量的測(cè)定——KMnO4法160
實(shí)驗(yàn)25水體中化學(xué)需氧量（COD）的測(cè)定162
實(shí)驗(yàn)26葡萄糖含量的測(cè)定164
實(shí)驗(yàn)27鐵含量的測(cè)定166
實(shí)驗(yàn)28食品中維生素C和維生素E含量的測(cè)定170
實(shí)驗(yàn)29分子熒光法測(cè)定水楊酸和乙酰水楊酸的含量172
實(shí)驗(yàn)30紅外光譜法鑒定苯甲酸、苯甲酸乙酯、山梨酸和未知物174
實(shí)驗(yàn)31氣相色譜保留值的測(cè)定及定性定量分析176
實(shí)驗(yàn)32內(nèi)標(biāo)法分析低度大曲酒中的雜質(zhì)178
實(shí)驗(yàn)33高效液相色譜測(cè)定大米中可糖化葡萄糖的含量179
實(shí)驗(yàn)34固相微萃取——?dú)庀嗌�譜-質(zhì)譜測(cè)定大蒜頭中的大蒜素179
實(shí)驗(yàn)35水中微量氟的測(cè)定180
實(shí)驗(yàn)36溶出伏安法測(cè)定水中微量鉛和鎘182
實(shí)驗(yàn)37飼料中微量金屬元素的光譜半定量分析（垂直電極法）184
實(shí)驗(yàn)38石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定奶粉中的鉻187
實(shí)驗(yàn)39火焰原子吸收光譜法測(cè)定人發(fā)中的鋅188
實(shí)驗(yàn)40X射線粉末衍射法物相定性分析189
實(shí)驗(yàn)41用掃描電子顯微鏡觀察銅網(wǎng)和鎳網(wǎng)的表面形貌190
第二節(jié)綜合性實(shí)驗(yàn)191
實(shí)驗(yàn)42金屬表面處理技術(shù)191
實(shí)驗(yàn)43廢舊干電池的綜合利用及產(chǎn)品分析194
實(shí)驗(yàn)44水泥熟料中SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO和MgO含量
的測(cè)定195
實(shí)驗(yàn)45磷礦石中五氧化二磷含量的測(cè)定——磷鉬酸喹啉滴定法199
實(shí)驗(yàn)46鹽酸水解DNS分光光度法測(cè)定甘薯中的淀粉含量202
第三節(jié)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)203
實(shí)驗(yàn)47從化學(xué)廢液中回收Ag和CCl4203
實(shí)驗(yàn)48Cr（Ⅵ）廢液的處理204
實(shí)驗(yàn)49飼料中鈣和磷含量的測(cè)定206
實(shí)驗(yàn)50平衡原理綜合實(shí)驗(yàn)207

第五章物質(zhì)的制備及表征
第一節(jié)基本實(shí)驗(yàn)209
實(shí)驗(yàn)51硫酸亞鐵銨的制備及純度檢驗(yàn)209
實(shí)驗(yàn)52聚合硫酸鐵的制備及凈水效果試驗(yàn)211
實(shí)驗(yàn)53納米氧化鋅粉的制備及質(zhì)量分析214
實(shí)驗(yàn)54四碘化錫的制備215
實(shí)驗(yàn)55磷酸鋅的微波合成216
實(shí)驗(yàn)56三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的合成及配離子組成測(cè)定217
實(shí)驗(yàn)57三氯化六氨合鈷（Ⅲ）的制備及其化學(xué)式的確定219
實(shí)驗(yàn)58鹵代烴的制備220
實(shí)驗(yàn)59醚的合成226
實(shí)驗(yàn)60格氏反應(yīng)230
實(shí)驗(yàn)61坎尼扎羅反應(yīng)234
實(shí)驗(yàn)62弗里德-克拉夫茨反應(yīng)238
實(shí)驗(yàn)63酯化反應(yīng)242
實(shí)驗(yàn)64局部麻醉劑的制備246
實(shí)驗(yàn)65乙酰水楊酸的合成（�；�反應(yīng)）249
實(shí)驗(yàn)66肉桂酸的制備（珀金反應(yīng)）251
實(shí)驗(yàn)67乙酰乙酸乙酯的合成（克萊森酯縮合）252
實(shí)驗(yàn)68環(huán)己酮的合成（氧化反應(yīng)）254
實(shí)驗(yàn)69甲基橙的制備（重氮化反應(yīng)）256
實(shí)驗(yàn)70喹啉的制備（Skraup反應(yīng)）258
實(shí)驗(yàn)71第爾斯-阿爾德反應(yīng)260
實(shí)驗(yàn)72苯頻哪醇的光化學(xué)制備及重排反應(yīng)261
實(shí)驗(yàn)73微波制備苯甲酸及重結(jié)晶263
實(shí)驗(yàn)74苯胺的綠色合成264
實(shí)驗(yàn)75超聲合成苯氧乙酸266
第二節(jié)綜合性實(shí)驗(yàn)267
實(shí)驗(yàn)76從印刷電路爛板液制備硫酸銅及間接滴定法測(cè)定產(chǎn)品中銅的含量267
實(shí)驗(yàn)77[Co(NH3)6]Cl3和[Co(NH3)5Cl]Cl2的制備及其電導(dǎo)、配離子分裂能Δ0的測(cè)定270
實(shí)驗(yàn)78納米TiO2的制備、表征及光催化性能測(cè)定272
實(shí)驗(yàn)79107膠的制備273
實(shí)驗(yàn)80三乙酸甘油酯的合成275
實(shí)驗(yàn)81綠色能源——生物柴油的制備276
實(shí)驗(yàn)82固體超強(qiáng)酸催化劑的制備及乙酸正丁酯的合成與表征278
實(shí)驗(yàn)83α-苯乙胺的制備與拆分280
實(shí)驗(yàn)84二茂鐵及乙酰二茂鐵的合成282
實(shí)驗(yàn)85離子液體催化合成食品防腐劑——對(duì)羥基苯甲酸乙酯285
第三節(jié)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)287
實(shí)驗(yàn)86磷系列化合物的制備287
實(shí)驗(yàn)87苯巴比妥的合成288

第六章基本物理量和化學(xué)參數(shù)的測(cè)定
第一節(jié)基本實(shí)驗(yàn)291
實(shí)驗(yàn)88恒溫槽裝配和性能測(cè)試291
實(shí)驗(yàn)89燃燒熱的測(cè)定293
實(shí)驗(yàn)90溶解熱的測(cè)定296
實(shí)驗(yàn)91差熱分析法研究CuSO4·5H2O的熱穩(wěn)定性300
實(shí)驗(yàn)92乙醇-乙酸乙酯雙液系相圖301
實(shí)驗(yàn)93凝固點(diǎn)降低法測(cè)定萘的摩爾質(zhì)量303
實(shí)驗(yàn)94易揮發(fā)物質(zhì)摩爾質(zhì)量的測(cè)定305
實(shí)驗(yàn)95化學(xué)反應(yīng)速率與活化能的測(cè)定307
實(shí)驗(yàn)96旋光度法測(cè)定蔗糖水解反應(yīng)的速率常數(shù)311
實(shí)驗(yàn)97電導(dǎo)率法測(cè)定乙酸乙酯皂化反應(yīng)的反應(yīng)速率常數(shù)313
實(shí)驗(yàn)98量氣法測(cè)定一級(jí)分解反應(yīng)的反應(yīng)速率常數(shù)315
實(shí)驗(yàn)99pH法、電導(dǎo)率法、滴定曲線法測(cè)定乙酸的電離平衡常數(shù)317
實(shí)驗(yàn)100甲基紅電離平衡常數(shù)的測(cè)定——分光光度法321
實(shí)驗(yàn)101鈰（Ⅳ）-乙醇配合物組成及生成常數(shù)的測(cè)定322
實(shí)驗(yàn)102硫酸鈣溶度積常數(shù)的測(cè)定324
實(shí)驗(yàn)103電解質(zhì)溶液電導(dǎo)率的測(cè)定325
實(shí)驗(yàn)104電極制備及電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定328
實(shí)驗(yàn)105氫陰極析出極化曲線的測(cè)定330
實(shí)驗(yàn)106金屬鈍化曲線的測(cè)定332
實(shí)驗(yàn)107表面張力的測(cè)定335
實(shí)驗(yàn)108溶液吸附法測(cè)定固體比表面336
實(shí)驗(yàn)109黏度法測(cè)定高聚物分子量339
實(shí)驗(yàn)110液體飽和蒸氣壓的測(cè)定340
實(shí)驗(yàn)111偶極矩的測(cè)定343
實(shí)驗(yàn)112磁化率的測(cè)定345
實(shí)驗(yàn)113聯(lián)機(jī)測(cè)定B-Z化學(xué)振蕩反應(yīng)349
第二節(jié)綜合性實(shí)驗(yàn)352
實(shí)驗(yàn)114乳液聚合法合成聚丙烯酸酯乳液352
實(shí)驗(yàn)115懸浮聚合法合成聚苯乙烯粒子353
實(shí)驗(yàn)1164-烷基溴苯的合成354
實(shí)驗(yàn)117酪氨酸酶的提取及其催化活性研究356
實(shí)驗(yàn)118硅鋁酸鈉沸石分子篩的制備及其物性測(cè)定358
實(shí)驗(yàn)119明膠等電點(diǎn)的測(cè)定與明膠軟膠的吸水膨脹360
實(shí)驗(yàn)120電導(dǎo)率法測(cè)定表面活性劑臨界膠束濃度362

第七章研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)121食品中鐵和鈣的測(cè)定366
實(shí)驗(yàn)122肉制品中亞硝酸鹽的含量測(cè)定367
實(shí)驗(yàn)123蘆薈多糖的含量測(cè)定368
實(shí)驗(yàn)124環(huán)氧樹脂的制備及其水性改性研究369
實(shí)驗(yàn)125天然藥物大黃游離蒽醌的提取與鑒定371
實(shí)驗(yàn)126鈦酸鹽納米管的水熱合成372
實(shí)驗(yàn)127天然高分子改性絮凝劑研究373
實(shí)驗(yàn)128聚丙烯酰胺衍生物的合成與表征375
實(shí)驗(yàn)129氧化電解水的制備和殺菌效果試驗(yàn)377
實(shí)驗(yàn)130電催化氧化處理廢水380

附錄
附錄1常用儀器操作技術(shù)384
一、貝克曼溫度計(jì)384
二、分光光度計(jì)385
三、酸度計(jì)387
四、阿貝折射儀389
五、電導(dǎo)率儀391
六、電位差計(jì)392
七、磁天平394
八、旋光儀396
附錄2常用數(shù)據(jù)表398

參考文獻(xiàn)