目錄
前言
第一章 商品學(xué)概述 1
第一節(jié) 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展概況 2
第二節(jié) 商品概述 3
第三節(jié) 商品學(xué)的研究對(duì)象、研究?jī)?nèi)容和研究任務(wù) 6
第二章 商品分類(lèi) 9
第一節(jié) 商品分類(lèi)概述 10
第二節(jié) 進(jìn)出口商品的歸類(lèi) 14
第三節(jié) 商品代碼與商品編碼 14
第四節(jié) 商品條碼 17
第三章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理 21
第一節(jié) 商品質(zhì)量概述 22
第二節(jié) 商品質(zhì)量管理 27
第三節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 30
第四章 商品質(zhì)量的評(píng)價(jià)與監(jiān)督 38
第一節(jié) 商品檢驗(yàn) 39
第二節(jié) 商品質(zhì)量認(rèn)證 42
第三節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督 47
第四節(jié) 商品質(zhì)量追溯 50
第五章 商品質(zhì)量的維護(hù)管理 56
第一節(jié) 商品包裝 57
第二節(jié) 商品儲(chǔ)運(yùn) 63
第三節(jié) 商品養(yǎng)護(hù) 65
第六章 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 68
第一節(jié) 商品信息 69
第二節(jié) 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的概念、意義、分類(lèi)和方式 73
第三節(jié) 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策略、程序及注意事項(xiàng) 75
第七章 服務(wù)商品 80
第一節(jié) 服務(wù)與服務(wù)商品 81
第二節(jié) 服務(wù)商品質(zhì)量 82
第八章 食品商品管理 86
第一節(jié) 食品概述 86
第二節(jié) 茶葉商品 89
第三節(jié) 酒類(lèi)商品 97
第四節(jié) 其他食品商品 103
第九章 日用工業(yè)品 114
第一節(jié) 日用工業(yè)品概述 115
第二節(jié) 塑料制品 115
第三節(jié) 日用化工商品 123
第四節(jié) 皮革制品 130
第十章 紡織品商品 135
第一節(jié) 紡織品概述 136
第二節(jié) 天然纖維紡織品 137
第三節(jié) 化學(xué)纖維紡織品 146
第四節(jié) 紗線與織物 151
第五節(jié) 服裝商品 155
第十一章 家用電器商品 170
第一節(jié) 家用電器的基礎(chǔ)知識(shí)和分類(lèi) 171
第二節(jié) 傳統(tǒng)家用電器 173
第三節(jié) 智能家用電器 182
第十二章 奢侈品商品 184
第一節(jié) 奢侈品的概念、分類(lèi)和特征 184
第二節(jié) 奢侈品的設(shè)計(jì)與品牌管理 187
參考文獻(xiàn) 191