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實(shí)用天然香料手冊(cè)

實(shí)用天然香料手冊(cè)

定  價(jià):168 元

        

  • 作者:劉紹華等
  • 出版時(shí)間:2025/6/1
  • ISBN:9787030823151
  • 出 版 社:科學(xué)出版社
  • 中圖法分類(lèi):TQ654-62 
  • 頁(yè)碼:293
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:B5
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讀者對(duì)象:為中西部地區(qū)實(shí)用天然香料植物資源的開(kāi)發(fā)研究和應(yīng)用提供參考,廣大天然香料愛(ài)好者,為實(shí)用天然香料的加工生產(chǎn)、理化檢驗(yàn)、實(shí)際應(yīng)用、商業(yè)貿(mào)易、醫(yī)用醫(yī)療、教學(xué)科研等提供具有重要應(yīng)用價(jià)值的參考

本書(shū)是一部主要介紹中西部地區(qū)實(shí)用天然香料資源的圖書(shū),共含171種中西部地區(qū)實(shí)用天然香料植物,并進(jìn)行了全面的檢索和整理,主要包括實(shí)用天然香料植物名稱、別名、英文名稱、植物學(xué)名、植物科屬、品種來(lái)源、形態(tài)特征、主要分布、利用部位、理化特征、理化參數(shù)、香氣成分、感官特性、應(yīng)用情況、管理及參照標(biāo)準(zhǔn)等。

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