教材，該書以酒店安全為主線，綜合多學科理論知識，實習了對現(xiàn)有教材、專著及講義的整合、重構與提升，內(nèi)容涵蓋了酒店安全基礎知識、酒店安全管理的組織建設、酒店安全教育與文化、酒店事故理論及應用、酒店部門安全管理、酒店安全保障體系、酒店應對突發(fā)事件的應急準備機制、酒店安全法律糾紛與解決、大數(shù)據(jù)技術在酒店安全管理中的應用等九個具體章節(jié)，較為系統(tǒng)地展現(xiàn)了酒店安全管理的知識體系和具體應用。為契合國家課程思政建設目標，本教材將融入思政要素，將我國安全生產(chǎn)核心理念和價值觀等要素有機與課程內(nèi)容體系加以融合，促進學生對我國安全生產(chǎn)理念和價值觀的認識和提升。另外，為增強可讀性和可理解性，本教材搜集整理大量酒店安全相關案例素材，強化了學生在學習過程中的理論與實踐的有機結(jié)合。