《蠔韻深圳》分為沙井蠔歷史、沙井蠔養(yǎng)殖、沙井蠔流通與加工、沙井蠔美食、沙井蠔故事、沙井蠔業(yè)人物共六個部分，全面反映沙井蠔業(yè)的歷史文化和發(fā)展脈絡。本書是深圳市漁業(yè)發(fā)展研究中心組織編撰的深圳市漁文化系列讀本之一，旨在開展深圳漁文化資源收集整理工作，挖掘保存歷史文脈，進一步推進深圳漁業(yè)文化宣傳教育，形成保護海洋生態(tài)文明和海洋文化的共識。修復海洋生態(tài)環(huán)境，守護深圳漁文化，是新時代賦予我們的艱巨任務，也是人民群眾的熱切期盼。在我們這一代人手里，既要保護好海洋生態(tài)環(huán)境，給子孫后代留下清潔美麗的大海，也要守護好深圳的漁文化，賡續(xù)中華優(yōu)秀傳統文化的精神命脈。