本書為“建筑環(huán)境與能源應用工程”專業(yè)的專業(yè)技術(shù)平臺課程教材。旨在使學生了解能源與環(huán)境、能源與建筑冷熱源的關(guān)系，掌握建筑冷熱源及其設備、冷熱源一體化設備等的基礎理論、基本知識和新技術(shù)、新設備，并獲得建筑冷熱源系統(tǒng)與機房設計的基本方法和技能。內(nèi)容包括：緒論、制冷的基本原理、制冷劑及載冷劑、冷源設備、燃料及燃燒計算、熱源設備、冷熱源一體化設備、蓄冷(熱)技術(shù)、冷熱源系統(tǒng)及機房設計、新能源利用技術(shù)以及冷熱源工程新技術(shù)等。按照最新工程規(guī)范編寫，突出本專業(yè)新工科建設要求，固化課程整合、建設與改革的成果，并將實現(xiàn)“雙碳目標”技術(shù)融入教材體系。