本書按照“總論”和“各論”兩大部分進(jìn)行編寫，“總論”論述中醫(yī)飲食護(hù)理的原則及相關(guān)理論、食療方的制作等基礎(chǔ)知識；“各論”按照《52個病種中醫(yī)護(hù)理方案》中的52個病種從疾病概述、辨證施食兩個部分進(jìn)行闡述。全書共收集食療方527個，其中包括部分臨床經(jīng)典食療方劑，涉及大部分常用的食材和藥材。在臨床中醫(yī)護(hù)理工作的辨證施護(hù)過程中，護(hù)士需要根據(jù)患者身體評估情況進(jìn)行辨證治療，并根據(jù)辨證結(jié)果進(jìn)行飲食指導(dǎo)，本書緊緊結(jié)合常見病種對辨證施食部分進(jìn)行細(xì)化，對臨床護(hù)理人員具有較好的指導(dǎo)性。