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普洱知行錄
《普洱知行錄》一書的作者為馬嘉。云南人,中國資深普洱茶專家。1999年至今一直致力于云南普洱茶種質資源、加工、倉儲、品鑒、茶文化研究和推廣。中國第一批有機茶飛行檢查員,2008年普洱茶國標起草組成員。曾撰寫《萎凋工藝對普洱茶后期陳化的影響》、《普洱茶的證券化》等學術論文。撰編《云南省有機茶實用技術》,獲國家科技進步三等獎。參與編撰中國第一部《普洱茶年鑒》。本書以隨筆散文的形式,作者親身經(jīng)歷的第一視角,配合大量照片及趣味性插圖,從“什么是普洱茶”、“怎么買普洱茶”、“普洱茶怎么喝”、“普洱茶怎么品”以及“普洱茶與養(yǎng)生”五個板塊塊,全面而深入淺出地全方位闡述了普洱茶的相關知識,給讀者還原一個真實的、看得懂的普洱茶。
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