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在集市

在集市

定  價(jià):128 元

        

  • 作者:半夏著
  • 出版時(shí)間:2025/5/1
  • ISBN:9787100250047
  • 出 版 社:商務(wù)印書(shū)館
  • 中圖法分類(lèi):F724.72 
  • 頁(yè)碼:427
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:22cm
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\"本書(shū)聚焦各地物產(chǎn)匯聚、無(wú)數(shù)外地人打卡的云南網(wǎng)紅菜市場(chǎng)昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),以博物學(xué)愛(ài)好者、生物多樣性保護(hù)志愿者的視角,將物候、食材與民族文化結(jié)合起來(lái),揭示菜市場(chǎng)展現(xiàn)的生活特色及背后豐富的生物多樣性與文化多樣性。全書(shū)分上下兩卷,上卷按二十四節(jié)氣的順序,對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行整年的觀察并記錄與各色人等的交談,充分展現(xiàn)活色生香的市井人情;下卷為集市博物學(xué),以彩色圖片結(jié)合文字的形式逐一介紹餐桌上各類(lèi)食材的形態(tài)、分類(lèi),以及獨(dú)具特色的烹飪方法等。書(shū)中收入著名畫(huà)家田震瓊(花老道)的十多幅手繪圖,展現(xiàn)云南的特色植物以及傳統(tǒng)博物繪畫(huà)藝術(shù)之美。田松作序,劉華杰、李敬澤、奚志農(nóng)、季亞婭聯(lián)袂推薦。\"
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