本書(shū)共分為總體調(diào)研報(bào)告和專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研報(bào)告兩大板塊。總體調(diào)研報(bào)告包括《廣東省高職院校旅游大類(lèi)專(zhuān)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告》，主要介紹了廣東省高職旅游大類(lèi)專(zhuān)業(yè)基本情況、特色與成效、主要問(wèn)題與不足、對(duì)策與建議。專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研報(bào)告包括《廣東省高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告》《廣東省高職院校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告》《廣東省高職院校會(huì)展策劃與管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告》《廣東省高職院校休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告》《廣東省高職院校餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告》《廣東省高職院校烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告》《廣東省高職院�？罩谐藙�(wù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告》《廣東高職院校國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》等八部分，較全面反映了廣東省旅游職業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀。報(bào)告全面梳理了旅游管理、酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等8個(gè)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展歷程、發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展成就，深入剖析了專(zhuān)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策，對(duì)專(zhuān)業(yè)未來(lái)發(fā)展具有重要意義。