本書為“旅游管理專業(yè)”核心課程教材之一，內(nèi)容組織與撰寫遵循服務(wù)于學(xué)生職業(yè)發(fā)展與旅游經(jīng)濟發(fā)展的原則，依據(jù)旅游服務(wù)崗位規(guī)范和職業(yè)資格鑒定標(biāo)準(zhǔn)選取課程內(nèi)容；遵循職業(yè)能力培養(yǎng)規(guī)律，對教學(xué)內(nèi)容進行序化，4個學(xué)習(xí)情境以提升學(xué)生能力水平和擴展知識層面為主線，呈現(xiàn)出遞進關(guān)系。從個人形象禮儀、社會交往禮儀到崗位服務(wù)禮儀、世界禮儀，層次逐漸提升，難度逐漸加大，從而實現(xiàn)從新手到能手的培養(yǎng)目標(biāo)。本教材為每個學(xué)習(xí)情境配備了若干原創(chuàng)案例，并向師生提供拓展閱讀資料和輔助學(xué)習(xí)視頻、課后習(xí)題及實訓(xùn)環(huán)節(jié)，能夠充分滿足課業(yè)和職業(yè)能力考核的需要。