在當(dāng)今社會，從未有哪個(gè)身體器官或者組織像脂肪那樣令人厭惡，世界各地的人們都在千方百計(jì)地減少脂肪，并不惜為此投入大量時(shí)間和金錢，忍受節(jié)食和手術(shù)等帶來的各種痛苦。胖人想減掉多余脂肪，瘦者希望更加苗條，似乎永無止境。 盡管如此，我們的身體卻離不開脂肪。脂肪賦予我們生命，直接控制著青春期的啟動，影響著生殖發(fā)育，參與新陳代謝，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，儲存能量，保護(hù)人類健康。事實(shí)上，身體為了防止脂肪流失采用了多重防御機(jī)制，如脂肪可以利用干細(xì)胞再生，受到威脅時(shí)會增強(qiáng)我們的食欲，利用病毒、細(xì)菌和基因進(jìn)行自我擴(kuò)展。在本書中，作者依據(jù)新近研究成果，結(jié)合自身經(jīng)歷以及大量真實(shí)案例和故事，深入分析了脂肪作為內(nèi)分泌器官對健康的重要影響，揭示了脂肪的運(yùn)作機(jī)制，提供了減脂瘦身的科學(xué)方法，為我們?nèi)绾握�確對待脂肪指明了方向。 希望你能從本書中有所收獲。