本書是我國第一部論述冷型小麥的專著，以對(duì)話的形式概括介紹了冷型小麥理論，內(nèi)容包括三級(jí)氣候系統(tǒng)、小麥溫度型和冷型小麥及普通小麥的潛在庫容、小麥葉片逆向衰老、含有動(dòng)力因素的小麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)模式的歸結(jié)和展望。書中內(nèi)容是作者及團(tuán)隊(duì)三十多年來的研究成果，得到了8個(gè)國家自然科學(xué)基金長(zhǎng)期穩(wěn)定的資助，且有重要成果轉(zhuǎn)化。作者采用對(duì)話的形式，集中力量在談冷型小麥的研究理念和思想，主題分明，前后對(duì)話連接，步步深入、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，通過論據(jù)鏈的方式全面又概括的介紹冷型小麥理論，使讀者逐漸對(duì)其產(chǎn)生清晰的認(rèn)知。這對(duì)包括小麥在內(nèi)的許多作物的理論研究和生產(chǎn)實(shí)踐都有較大的啟迪和促進(jìn)。