本書的主要內容涵蓋了迄今為止茅臺酒廠所生產(chǎn)的所有茅臺酒品種。收入自20世紀40年代以來茅臺酒在各時期的代表性產(chǎn)品，從包裝、產(chǎn)地、制作者等各方面對茅臺酒的演變進行了詳細的介紹，對現(xiàn)存茅臺酒的品類進行了較為全面的總結，并對各個時期、不同年份茅臺酒的產(chǎn)品特征，以及茅臺酒的鑒別要點做了詳細的介紹。并結合文獻資料梳理了中華酒文化的源遠流長，以及中華人民共和國成立之后，茅臺酒煥發(fā)新的生機，所取得的一系列成績和發(fā)展壯大的歷程，在書中得以呈現(xiàn)。