本書以文化傳播的視角講述了螺螄粉這一“有味道的”中國故事。柳州通過螺螄粉進京、工業(yè)思維打造產(chǎn)業(yè)、申遺、出海等一系列舉措，打造“可食用的城市名片”，進而成為“有味道的中國名片”，成為國際傳播的優(yōu)秀范例。通過對柳州螺螄粉成為“網(wǎng)紅”進而帶動城市形象傳播“出圈”的個例剖析，解析對外傳播城市形象的方法和路徑，可為相關(guān)城市推動城市形象傳播破局、講好中國故事提供借鑒。本書首次從文化傳播的視角解讀了柳州螺螄粉能夠成功出圈乃至長紅的歷程，書中可見一種地方美食蝶變大眾美食的成功樣板、一個“頂流網(wǎng)紅”特色產(chǎn)業(yè)的成長路徑、一個開展中國故事國際傳播的優(yōu)秀范例、一座西部傳統(tǒng)工業(yè)城市的“破圈”之道，對于講好中國故事、做好對外傳播具有一定的借鑒意義。