本書主要包括檸條飼料的特點、我國生物發(fā)酵飼料研究與應用進展、檸條發(fā)酵飼料菌種篩選應用、檸條發(fā)酵飼料加工調(diào)制技術、檸條發(fā)酵飼料微生物多樣性分析、檸條全混日糧顆粒飼料、檸條生物發(fā)酵飼料應用、檸條發(fā)酵飼料對灘羊肉品質(zhì)的營養(yǎng)研究、檸條發(fā)酵飼料中毒素污染與防控、檸條生物發(fā)酵飼料質(zhì)量評價等10章內(nèi)容。