這是一本管理類學(xué)術(shù)專著。本書(shū)全面深入地探討了冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)。書(shū)中首先介紹了冷鏈與冷鏈物流的基本概念，隨后詳細(xì)分析了冷鏈物流系統(tǒng)與技術(shù)、運(yùn)營(yíng)流程管理、原材料獲取與商品化處理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、加工管理、運(yùn)輸與配送管理等方面的內(nèi)容。此外，本書(shū)還涉及了冷鏈物流質(zhì)量控制、成本管理與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等關(guān)鍵領(lǐng)域，以及信息化與智能化技術(shù)在冷鏈物流中的應(yīng)用前景。本書(shū)旨在為讀者提供一套完整的冷鏈物流知識(shí)體系，為冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展提供理論支持和實(shí)踐指導(dǎo)。