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中華農(nóng)耕文化精粹（園藝卷）：苑囿嘉藝 
定 價：118 元
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“六技之首，禾木為藝”，中國園藝的璀璨篇章，自栽培伊始便緩緩鋪展。神農(nóng)氏時期，黃河流域的先民已展現(xiàn)出非凡的智慧，引種馴化蕓薹屬的白菜、芥菜，栽培桃、李、橘柑等果樹與禾谷類糧食作物，開啟了園藝的源頭。考古發(fā)現(xiàn)的石制蔬菜種植農(nóng)具，更將園藝歷史追溯至公元前 5000 年至公元前 3000 年以前。?
殷商甲骨文中 “園”“圃”“囿” 的出現(xiàn)，標(biāo)志著園藝有了具象表達。商周時期，園圃作為果蔬栽培之所，所植梅、桃兼具觀賞之美，甲骨文 “藝” 字更揭示古代園藝經(jīng)驗的口傳特性。周代，園圃成為獨立專業(yè)部門，設(shè)官管理，足見古人對果蔬栽培的重視程度。
歷經(jīng)歲月沉淀，中國古代園藝隨技術(shù)、經(jīng)濟、文化需求不斷演進，逐漸細(xì)分出果樹、蔬菜、花卉等多元領(lǐng)域，形成涵蓋栽培、經(jīng)營、加工與飲食保健文化的完整體系，承載著古人的智慧與生活美學(xué)，在歷史長河中熠熠生輝 。
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