本書以中國(guó)古代飲食文化為題材，分別從食材、烹飪、茶與酒、食禮食俗、器具、飲食文化交流等方面，系統(tǒng)有序地提出100個(gè)問題，一一解答。問題重點(diǎn)突出，回答簡(jiǎn)潔到位、深入淺出。每個(gè)問題配以相應(yīng)的圖片，包括博物館藏古畫掃描圖、古物件照片等。