本書以安徽省第三次畜禽遺傳資源普查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，充分吸收了前兩次調(diào)查成果，全面、科學(xué)、系統(tǒng)地介紹了安徽省7個(gè)畜種共40個(gè)地方畜禽遺傳資源的產(chǎn)區(qū)分布、來(lái)源與變化、體型外貌、生產(chǎn)性能和保護(hù)利用情況，如實(shí)記錄了安徽省畜禽遺傳資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、文化價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和潛在價(jià)值。