本書內(nèi)容以綠色食品生產(chǎn)與申請實操為主，介紹了綠色食品概念、發(fā)展與前景，綠色食品生產(chǎn)中肥料使用的現(xiàn)狀、問題及標準，有機肥料類型及特點，機肥料生產(chǎn)原料、配比及產(chǎn)品名錄，各類有機肥料(堆肥、漚肥、沼肥、餅肥、綠肥等)的制作方法，有機肥料的科學施用方法，以及糧食、蔬菜、果樹、茶葉等各類作物的有機肥施用具體操作方法。