第一章 土雞的生產(chǎn)特點(diǎn)及生物學(xué)特性
　第一節(jié) 土雞的生產(chǎn)特點(diǎn)
　第二節(jié) 土雞的生物學(xué)特性
　　一、土雞的外貌結(jié)構(gòu)與特征
　　二、土雞的消化特點(diǎn)
　　三、土雞的繁殖特點(diǎn)
　　四、土雞的生活習(xí)性
第二章 土雞的品種與繁育
　第一節(jié) 土雞的主要品種及選擇
　　一、土雞的主要品種
　　二、土雞品種的選擇
　第二節(jié) 土雞的主要遺傳性狀及選育
　　一、土雞的主要遺傳性狀
　　二、土雞的選育
　第三節(jié) 土雞的繁育方法

第一章 土雞的生產(chǎn)特點(diǎn)及生物學(xué)特性
　第一節(jié) 土雞的生產(chǎn)特點(diǎn)
　第二節(jié) 土雞的生物學(xué)特性
　　一、土雞的外貌結(jié)構(gòu)與特征
　　二、土雞的消化特點(diǎn)
　　三、土雞的繁殖特點(diǎn)
　　四、土雞的生活習(xí)性
第二章 土雞的品種與繁育
　第一節(jié) 土雞的主要品種及選擇
　　一、土雞的主要品種
　　二、土雞品種的選擇
　第二節(jié) 土雞的主要遺傳性狀及選育
　　一、土雞的主要遺傳性狀
　　二、土雞的選育
　第三節(jié) 土雞的繁育方法
　　一、純種繁育
　　二、雜交繁育
　第四節(jié) 土雞的配種
　　一、自然交配
　　二、人工授精
　第五節(jié) 土雞的人工孵化
　　一、衡量孵化成績(jī)的指標(biāo)
　　二、種蛋的管理
　　三、孵化條件
　　四、胚胎發(fā)育特征
　　五、種蛋的孵化操作
第三章 土雞的營(yíng)養(yǎng)與飼料
　　一、土雞的營(yíng)養(yǎng)需要
　　二、土雞的常用飼料
　　三、土雞的飼料開(kāi)發(fā)
　　四、土雞的飼料配制
第四章 土雞場(chǎng)的建設(shè)及設(shè)施
　第一節(jié) 土雞場(chǎng)的建設(shè)原則
　第二節(jié) 舍內(nèi)飼養(yǎng)的土雞場(chǎng)建設(shè)
　　一、場(chǎng)地選擇
　　二、規(guī)劃布局
　　三、主要建筑物的設(shè)計(jì)
　第三節(jié) 放養(yǎng)土雞場(chǎng)的場(chǎng)址選擇和雞舍建設(shè)
　　一、放養(yǎng)場(chǎng)地的選擇
　　二、放養(yǎng)雞舍的建設(shè)
　第四節(jié) 常用的設(shè)備用具
　　一、供溫設(shè)備
　　二、通風(fēng)設(shè)備
　　三、照明設(shè)備
　　四、籠具
　　五、清糞設(shè)備
　　六、清洗消毒設(shè)施
　　七、喂料和飲水設(shè)備
　　八、其它用具
第五章 種用土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)
　第一節(jié) 育雛期的飼養(yǎng)管理技術(shù)
　　一、種用土雞的飼養(yǎng)階段的劃分
　　二、雛土雞的生理特點(diǎn)
　　三、育雛的方式
　　四、育雛準(zhǔn)備
　　五、育雛條件
　　六、雛雞的選擇和運(yùn)輸
　　七、雛雞的飼養(yǎng)管理
　第二節(jié) 育成期土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)
　　一、育成期土雞的培育目標(biāo)
　　二、育成期土雞的生理特點(diǎn)
　　三、育成期土雞的飼養(yǎng)方式
　　四、育成期土雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
　第三節(jié) 產(chǎn)蛋期土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)
　　一、土雞產(chǎn)蛋規(guī)律
　　二、產(chǎn)蛋期土雞的飼養(yǎng)方式
　　三、土雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
　　四、種土雞的四季管理要點(diǎn)
第六章 商品土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)
　第一節(jié) 商品土雞的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和放養(yǎng)
季節(jié) 及日齡
　　一、商品土雞的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
　　二、放養(yǎng)季節(jié) 和日齡
　第二節(jié) 商品土雞的飼養(yǎng)方式
　第三節(jié) 商品土雞的飼養(yǎng)管理
　　一、圈養(yǎng)土雞技術(shù)
　　二、果園養(yǎng)土雞技術(shù)
　　三、林地養(yǎng)土雞技術(shù)
　　四、灘區(qū)放養(yǎng)土雞
第七章 土雞的疾病防治
　第一節(jié) 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度
　　一、科學(xué)的飼養(yǎng)管理
　　二、健全衛(wèi)生防疫制度
　　三、消毒
　　四、免疫接種
　　五、藥物防治
　第二節(jié) 土雞的常見(jiàn)病防治
　　一、禽流感
　　二、新城疫
　　三、傳染性法氏囊炎
　　四、傳染性支氣管炎
　　五、雞傳染性腦脊髓炎
　　六、雞痘
　　七、傳染性喉氣管炎
　　八、馬立克病
　　九、雞慢性呼吸道病
　　十、雞白痢
　　十一、大腸桿菌病
　　十二、傳染性鼻炎
　　十三、雞霍亂
　　十四、雞葡萄球菌病
　　十五、禽曲霉菌病
　　十六、雞球蟲(chóng)病
　　十七、住白細(xì)胞原蟲(chóng)病
　　十八、組織滴蟲(chóng)病
　　十九、雞蛔蟲(chóng)病
　　二十、雞絳蟲(chóng)病
　　二十一、雞異刺線(xiàn)蟲(chóng)病
　　二十二、雞羽虱
　　二十三、雞螨
　　二十四、食鹽中毒
　　二十五、磺胺類(lèi)藥物中毒
　　二十六、呋喃唑酮中毒
　　二十七、喹乙醇中毒
　　二十八、馬杜霉素中毒
　　二十九、黃曲霉毒素中毒
　　三十、棉籽餅中毒
　　三十一、中暑
　　三十二、惡食癖
第八章 土雞養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理
　第一節(jié) 市場(chǎng)調(diào)查方法和經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)
　　一、市場(chǎng)調(diào)查方法
　　二、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)
　第二節(jié) 經(jīng)營(yíng)決策
　　一、決策的程序
　　二、常用的決策方法
　第三節(jié) 計(jì)劃管理
　第四節(jié) 生產(chǎn)管理
　　一、制定技術(shù)操作規(guī)程
　　二、制定綜合防疫制度
　　三、勞動(dòng)定額和勞動(dòng)組織
　第五節(jié) 記錄管理
　　一、土雞場(chǎng)記錄的內(nèi)容
　　二、雞場(chǎng)記錄的分析
　第六節(jié) 資金管理
　　一、流動(dòng)資產(chǎn)管理
　　二、固定資產(chǎn)管理
　第七節(jié) 成本和贏利核算
　　一、做好成本核算的基礎(chǔ)工作
　　二、雞場(chǎng)成本的構(gòu)成項(xiàng)目
　　三、成本的計(jì)算方法
　　四、贏利核算
　第八節(jié) 提高雞場(chǎng)效益的措施
附錄　放養(yǎng)雞獸醫(yī)防疫規(guī)范（適用于健康養(yǎng)殖土雞）
參考文獻(xiàn)