本書(shū)由陳友法主編，分為13個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)分為基礎(chǔ)知識(shí)要點(diǎn)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)踐應(yīng)用、擴(kuò)展知識(shí)鏈接、考證提示5個(gè)板塊構(gòu)建課程體系，以果樹(shù)生物學(xué)的理論知識(shí)為依托，以果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)為主線，較系統(tǒng)地介紹了果樹(shù)栽培的基本理論、基本知識(shí)、基本技術(shù)和最新成果。
與此同時(shí)，對(duì)我國(guó)栽培面積較多的柑橘、梨、桃、葡萄、蘋(píng)果作了較為詳細(xì)地介紹�！豆麡�(shù)生產(chǎn)技術(shù)》充分體現(xiàn)出以能力為本，強(qiáng)化認(rèn)知、實(shí)踐、創(chuàng)業(yè)能力。教材內(nèi)容既先進(jìn)又實(shí)用，在突出現(xiàn)代實(shí)用技術(shù)的同時(shí)，又保留了傳統(tǒng)技術(shù)的精華，使教學(xué)內(nèi)容更加適應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要，是一本非常理想的園林園藝類(lèi)中職教材，還可供廣大農(nóng)業(yè)科技工作者參考。
本書(shū)由陳友法主編，是中等職業(yè)學(xué)校三年制園藝、種植專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程之一，以理論夠用、注重培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為原則，以提高全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，將知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)緊密結(jié)合，教材體系采用單元結(jié)構(gòu)，各單元有任務(wù)目標(biāo)、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)以及教學(xué)方法，編寫(xiě)注重圖文并茂，使學(xué)生樂(lè)學(xué)。
任務(wù)1 概說(shuō)
1．1 果樹(shù)生產(chǎn)現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)
1．2 主要果樹(shù)種類(lèi)的識(shí)別
任務(wù)2 果樹(shù)育苗技術(shù)
2．1 實(shí)生苗的培育
2．2 自根苗的繁育和培育
2．3 嫁接苗的繁殖和培育
任務(wù)3 果園建立
3．1 園地的選擇、規(guī)劃與設(shè)計(jì)
3．2 果樹(shù)栽植及栽后管理
任務(wù)4 果園土、肥、水管理
4．1 果園土壤改良與土壤管理
4．2 果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)與果園施肥
4．3 果園灌水和排水
任務(wù)5 果樹(shù)整形修剪
任務(wù)1 概說(shuō)
1．1 果樹(shù)生產(chǎn)現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)
1．2 主要果樹(shù)種類(lèi)的識(shí)別
任務(wù)2 果樹(shù)育苗技術(shù)
2．1 實(shí)生苗的培育
2．2 自根苗的繁育和培育
2．3 嫁接苗的繁殖和培育
任務(wù)3 果園建立
3．1 園地的選擇、規(guī)劃與設(shè)計(jì)
3．2 果樹(shù)栽植及栽后管理
任務(wù)4 果園土、肥、水管理
4．1 果園土壤改良與土壤管理
4．2 果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)與果園施肥
4．3 果園灌水和排水
任務(wù)5 果樹(shù)整形修剪
5．1 整形修剪的概念、作用及其依據(jù)
5．2 果樹(shù)整形
5．3 果樹(shù)修剪
任務(wù)6 花果管理與采收
6．1 花果管理
6．2 果實(shí)采收及采后處理
任務(wù)7 果園的災(zāi)害及預(yù)防
7．1 基礎(chǔ)知識(shí)要點(diǎn)
7．2 實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
7．3 實(shí)踐應(yīng)用
7．4 擴(kuò)展知識(shí)鏈接(選學(xué))
7．5 考證提示
任務(wù)8 綠色果品生產(chǎn)
8．1 基礎(chǔ)知識(shí)要點(diǎn)
8．2 實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
8．3 實(shí)踐應(yīng)用
8．4 擴(kuò)展知識(shí)鏈接(選學(xué))
8．5 考證提示
任務(wù)9 柑橘
9．1 基礎(chǔ)知識(shí)要點(diǎn)
9．2 實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
9．3 實(shí)踐應(yīng)用
9．4 擴(kuò)展知識(shí)鏈接(選學(xué))
9．5 考證提示
任務(wù)10 梨
10．1 基礎(chǔ)知識(shí)要點(diǎn)
10．2 實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
10．3 實(shí)踐應(yīng)用
10．4 擴(kuò)展知識(shí)鏈接(選學(xué))
10．5 考證提示
任務(wù)11 桃
11．1 基礎(chǔ)知識(shí)要點(diǎn)
11．2 實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
11．3 實(shí)踐應(yīng)用
11．4 擴(kuò)展知識(shí)鏈接(選學(xué))
11．5 考證提示
任務(wù)12 葡萄
12．1 基礎(chǔ)知識(shí)要點(diǎn)
12．2 實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
12．3 實(shí)踐應(yīng)用
12．4 擴(kuò)展知識(shí)鏈接(選學(xué))
12．5 考證提示
任務(wù)13 蘋(píng)果
13．1 基礎(chǔ)知識(shí)要點(diǎn)
13．2 實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
13．3 實(shí)踐應(yīng)用
13．4 擴(kuò)展知識(shí)鏈接(選學(xué))
13．5 考證提示
參考文獻(xiàn)
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