第一章 青蝦養(yǎng)殖概述及生物學特性 第一節(jié) 青蝦人工養(yǎng)殖概述 第二節(jié) 青蝦生物學特性第二章 青蝦養(yǎng)殖水環(huán)境與環(huán)境控制 第一節(jié) 青蝦對水環(huán)境的要求 第二節(jié) 影響?zhàn)B殖水環(huán)境的因素 第三節(jié) 水環(huán)境控制技術第三章 營養(yǎng)與飼料 第一節(jié) 飼料組成與營養(yǎng)成分 第二節(jié) 飼料的質量要求及其控制第四章 青蝦人工繁殖與蝦苗培育 第一節(jié) 人工繁殖 第二節(jié) 蝦苗培育 第三節(jié) 蝦苗出池與計數(shù) 第四節(jié) 網(wǎng)箱育苗第五章 青蝦池塘生態(tài)與健康養(yǎng)殖 第一節(jié) 青蝦養(yǎng)殖通用技術 第二節(jié) 其他養(yǎng)蝦方式 第三節(jié) 青蝦養(yǎng)殖模式第六章 病害預防與控制技術 第一節(jié) 青蝦疾病發(fā)生的原因 第二節(jié) 青蝦疾病預防 第三節(jié) 青蝦用藥的方法與管理 第四節(jié) 青蝦疾病治療第七章 青蝦捕撈、運輸與上市 第一節(jié) 青蝦捕撈 第二節(jié) 青蝦運輸與上市附錄 附錄1養(yǎng)殖用水水質標準 附錄2農產(chǎn)品安全質量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求 附錄3 農產(chǎn)品安全質量無公害水產(chǎn)品安全要求 附錄4無公害食品淡水蝦 附錄5無公害食品青蝦養(yǎng)殖技術規(guī)范 附錄6淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求 附錄7漁用藥物使用和漁藥殘留限量相關標準 附錄8無公害食品漁用配合飼料安全限量 附錄9 無公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質限量 附錄10水產(chǎn)養(yǎng)殖質量安全管理規(guī)定 附錄11食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單參考文獻