餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
定 價(jià)：27 元
叢書(shū)名：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)系列教材
- 作者：陳思 編著
- 出版時(shí)間：2014/1/1
- ISBN：9787563728565
- 出 版 社：旅游教育出版社
- 中圖法分類(lèi)：H31
- 頁(yè)碼：171
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開(kāi)本：16開(kāi)
由陳思編著的《餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)(酒店餐飲經(jīng)營(yíng)管 理服務(wù)系列教材)》涉及餐飲企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的性質(zhì)、特點(diǎn) 、管理體制、供求規(guī)律等基本原理，重點(diǎn)闡述了餐飲 企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的環(huán)境調(diào)查與分析、市場(chǎng)定位和顧客消 費(fèi)行為、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇及其策略措施、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃及 營(yíng)銷(xiāo)組合策略與戰(zhàn)術(shù)方法的運(yùn)用，分別介紹了產(chǎn)品策 略、品牌策略、綠色營(yíng)銷(xiāo)、關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、價(jià)格策略和促 銷(xiāo)策略等各種原理和方法的運(yùn)用，力求將餐飲企業(yè)市 場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的理論、方法、案例相結(jié)合�！恫惋嬍袌�(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) (酒店餐飲經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)系列教材)》注重對(duì)重點(diǎn)相關(guān) 營(yíng)銷(xiāo)理論的深度剖析，且深入淺出，滿足了旅游管理 或酒店管理專(zhuān)業(yè)對(duì)系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)理論學(xué)習(xí)的需要。
第一章 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)論
第一節(jié) 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)認(rèn)知
第二節(jié) 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念認(rèn)知
第三節(jié) 餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念的樹(shù)立
第二章 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的環(huán)境分析
第一節(jié) 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境調(diào)查
第二節(jié) 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的環(huán)境綜合分析
第三節(jié) 餐飲企業(yè)市場(chǎng)細(xì)分
第三章 消費(fèi)者行為分析及其對(duì)餐飲企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的影響
第一節(jié) 餐飲消費(fèi)者行為分析的內(nèi)容
第二節(jié) 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的營(yíng)銷(xiāo)意義
第三節(jié) 消費(fèi)者接受新產(chǎn)品的過(guò)程
第四章 餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃管理
第一節(jié) 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
第二節(jié) 餐飲企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃 第一章 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)論
第一節(jié) 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)認(rèn)知
第二節(jié) 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念認(rèn)知
第三節(jié) 餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念的樹(shù)立
第二章 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的環(huán)境分析
第一節(jié) 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境調(diào)查
第二節(jié) 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的環(huán)境綜合分析
第三節(jié) 餐飲企業(yè)市場(chǎng)細(xì)分
第三章 消費(fèi)者行為分析及其對(duì)餐飲企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的影響
第一節(jié) 餐飲消費(fèi)者行為分析的內(nèi)容
第二節(jié) 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的營(yíng)銷(xiāo)意義
第三節(jié) 消費(fèi)者接受新產(chǎn)品的過(guò)程
第四章 餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃管理
第一節(jié) 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
第二節(jié) 餐飲企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
第三節(jié) 餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理和營(yíng)銷(xiāo)控制
第五章 餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品策略
第一節(jié) 餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品構(gòu)成及其特點(diǎn)
第二節(jié) 餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品生命周期策略
第三節(jié) 餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新策略
第六章 餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的價(jià)格策略
第一節(jié) 餐飲企業(yè)的價(jià)格構(gòu)成及其管理原則
第二節(jié) 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的價(jià)格策略運(yùn)用
第七章 餐飲企業(yè)其他營(yíng)銷(xiāo)策略認(rèn)知
第一節(jié) 餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)品牌策略
第二節(jié) 餐飲企業(yè)的主題營(yíng)銷(xiāo)策略
第三節(jié) 餐飲企業(yè)的綠色營(yíng)銷(xiāo)策略
第八章 餐飲企業(yè)促銷(xiāo)管理及促銷(xiāo)策略
第一節(jié) 餐飲企業(yè)促銷(xiāo)管理的工作內(nèi)容
第二節(jié) 餐飲企業(yè)的公共關(guān)系促銷(xiāo)策略
第三節(jié) 餐飲企業(yè)廣告宣傳促銷(xiāo)策略
第四節(jié) 餐飲企業(yè)其他促銷(xiāo)策略的應(yīng)用
主要參考書(shū)目
書(shū)單推薦
