本書從種子貯藏期間的生理代謝和種子物理特性開始，重點分析了種子在貯藏期間的變化和異常產生的原因及防止措施，結合原理和變化對種子安全貯藏提出建議，最后結合具體作物的特性分別討論了安全貯藏的措施，同時也對種子貯藏的新技術進行了說明，并且介紹了種子干燥、加工與處理的主要方法和技術。