1500道菜+4500個(gè)節(jié)省竅門
營(yíng)養(yǎng)專家傾力打造
精選實(shí)惠營(yíng)養(yǎng)好吃家常菜
【精選美食】
省錢菜
省時(shí)菜
省能源菜
【各式烹調(diào)】
拌 炒 燒 蒸
煮 燜 鹵 煎
【多種竅門】
省錢竅門
省時(shí)竅門
省水、省電
省天然氣竅門
分類詳細(xì),品種齊全
配料精準(zhǔn),做法完整
指導(dǎo)精細(xì),上手速學(xué)
精打細(xì)算,開源節(jié)流
本書精選1500道既實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)的家常菜,所選菜例均從現(xiàn)代人的飲食特點(diǎn)與生活習(xí)慣出發(fā),在材料、技法、能源上全面削減開支,營(yíng)養(yǎng)專家嚴(yán)選把關(guān),在省錢的同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)不打折。
全書菜品共分省錢菜、省時(shí)菜、省能源菜三大篇章。每類菜各有側(cè)重點(diǎn):省錢菜以節(jié)省食材成本為主,省時(shí)菜以易做、易熟,削減做菜時(shí)間為主,省能源菜以烹調(diào)簡(jiǎn)單,省火、省電為主。
大廚獻(xiàn)招,專家點(diǎn)評(píng),手把手教您精打細(xì)算過日子。
此外,本書更為您揭示數(shù)千個(gè)省錢、省時(shí)、省水、省電訣竅,方便您在生活中隨查隨用,隨時(shí)打響“節(jié)約戰(zhàn)”。
Part 1 烹飪方法介紹
Part 2 省錢菜
Part 3 省時(shí)菜
Part 4 省能源菜