全書以蛋鴨、肉鴨生產(chǎn)關鍵技術為主體，對最新的科學的養(yǎng)鴨關鍵技術進行了較全面的介紹，內(nèi)容包括適度規(guī)模養(yǎng)鴨經(jīng)營與經(jīng)濟效益分析、適度規(guī)模經(jīng)營養(yǎng)鴨場建設、適度規(guī)模經(jīng)營養(yǎng)鴨品種與選種、適度規(guī)模養(yǎng)鴨經(jīng)營飼料配制技術等。