《基礎化學實驗》共分7章，內(nèi)容包括怎樣做好化學實驗，化學實驗基本知識、基本操作和基本技術，試管實驗與現(xiàn)象觀察，化學基本量的測定，化學分析，儀器分析及基本操作，化合物的合成與制備。全書共涉及92個實驗項目，各�？筛鶕�(jù)情況選做�！痘A化學實驗》可作為高等院�；瘜W化工及相關專業(yè)的教材，也可供其他化學學習者參考。
在我國高等教育進入大眾化教育的背景下，在全面推進通識和素質(zhì)教育的形勢下，化學實驗作為高等理工科院�；�、材料、環(huán)境、生物等工程類專業(yè)的主要基礎課程，是培養(yǎng)學生實驗技能和創(chuàng)新能力的重要手段。
本系列教材包括《基礎化學實驗》、《合成化學實驗》和《綜合化學實驗》三冊，是西安科技大學高等教育教學研究重點項目“高等工程教育化學教學內(nèi)容體系的優(yōu)化整合”（A544067）的核心成果，是陜西省省級“工科化學教學團隊”集體智慧的結晶。也是陜西省化學實驗教學示范中心教材。教材以先進的實驗教學理念為先導，以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力為目標，按照“求知、學藝、創(chuàng)新”的實驗教學目的要求，“求證知識、培養(yǎng)能力、啟迪智慧”的實驗教學定位，實現(xiàn)了工科化學實驗課程及教學內(nèi)容體系的優(yōu)化整合，體現(xiàn)了應用型創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標具有特色的“三平臺/層次、五模塊、三系列”工科化學實驗課程及其教學內(nèi)容體系；從強調(diào)加強基本技能訓練和綜合性、設計性實驗理念出發(fā)，適應“一體化、多層次、分階段、開放式”實驗教學模式，科學選擇和編排實驗內(nèi)容。
本系列教材突破了原四大化學實驗分科設課的界限，通過優(yōu)化整合使之融合為一體，按照化學實驗技能培養(yǎng)和基本化學原理、化合物制備與合成、結構與性能表征的基本關系重新組織實驗課教學。
《基礎化學實驗》——基本化學實驗技能的訓練、組合與集成。整合無機化學實驗、分析化學實驗、有機化學實驗、物理化學實驗的基本內(nèi)容，實現(xiàn)基本技能訓練（基本操作訓練、綜合技能訓練）、求知技能與方法學習的有效整合，為創(chuàng)新打下堅實的學科技能基礎。
《合成化學實驗》——物質(zhì)合成是化學科學的永恒目標與主題，合成化學實驗是化學實驗的核心。整合無機合成、有機合成和高分子合成內(nèi)容，實現(xiàn)分子設計-合成-結構與性能表征-應用的綜合訓練模式。
《綜合化學實驗》——從研究型學習通向化學研究和化學產(chǎn)品開發(fā)的橋梁。通過綜合訓練培養(yǎng)學生從事科學研究和技術開發(fā)的基本能力。內(nèi)容包括：復雜物（自然水、礦物、植物、動物樣品）的分離、提純與分析；分子的設計-合成-表征-應用（無機物、有機物、金屬有機化合物、高分子化合物）；化學產(chǎn)品設計-制備-表征-應用；化學反應研究四個基本單元。
系列教材以內(nèi)含基本原理、基本方法和基本技術的化學實驗作為素質(zhì)教育的媒體，通過實驗教學過程達到以下目的：
以基本化學實驗，合成化學實驗，綜合、設計與研究性實驗三個層次的實驗教學，模擬化學知識的產(chǎn)生和發(fā)展為化學理論的基本過程，培養(yǎng)學生以化學實驗為工具獲取新知識的能力。經(jīng)過嚴格的實驗訓練后，使學生具有一定的分析和解決較復雜問題的實踐能力，收集和處理化學信息的能力，文字表達實驗結果的能力，培養(yǎng)學生的科學精神、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，以及團結協(xié)作精神。
《基礎化學實驗》教材包括七章：
第一章 怎樣做好化學實驗由李侃社編寫。系統(tǒng)論述科學實驗、實驗教學的重要性；化學實驗教學的目標定位和做好化學實驗的一般規(guī)律。
第二章 化學實驗基本知識、基本操作和基本技術由于春俠編寫。系統(tǒng)介紹了化學試劑、基本化學儀器、基本技術的基本知識和基礎化學實驗基本操作要領。
第三章 試管實驗與現(xiàn)象觀察由劉向榮、李侃社編寫。以基本化學反應、元素化學為載體，通過14個綜合性定性實驗項目，訓練學生觀察能力和透過現(xiàn)象看本質(zhì)的能力。
第四章 化學基本量的測定由李天良、代愛萍編寫。以基本化學量、化學反應規(guī)律的定量測定為媒體，通過20個實驗項目，綜合訓練學生獲取和處理化學信息的能力。
第五章 化學分析由梁耀東編寫系統(tǒng)介紹化學分析的基本原理、基本方法和基本操作要領，通過22個實驗項目，訓練學生對簡單樣品進行系統(tǒng)、準確定量分析的能力。
第六章 儀器分析及基本操作由康潔編寫。簡要介紹了分光光度法、電勢分析法和氣相色譜分析法的基本原理、基本儀器和操作要領，通過13個實驗項目訓練學生應用儀器獲取基本信息對簡單樣品進行定量分析的能力。
第七章 化合物的合成與制備由賀詩華編寫。簡要介紹了化合物制備的一般步驟、簡單無機物、有機物的合成路線和技術路線設計及結構與物性表征方法與技術，通過22個實驗項目訓練學生設計合成簡單化合物的綜合技能。
全書由李侃社、劉向榮統(tǒng)稿、定稿。
使用本教材時建議第一章 、第二章 通過實驗講座與演示相結合的方式進行教學，并在實驗項目訓練中體會、內(nèi)化和升華。隨后各章按照定性觀察、基本量測定、定量分析、化合物合成與表征等單元展開，由淺入深。每章從基本技能訓練入手，逐步深入。實驗項目安排包括單項基本訓練、簡單綜合實驗、綜合設計實驗三個層次。
本書實驗項目選擇既關注基礎與經(jīng)典實驗，更重視新技術、新方法的發(fā)展。
建議課程的安排著力于培養(yǎng)具有寬廣的基礎知識和熟練的基本技能、能夠適應未來發(fā)展需要的專門人才。教學內(nèi)容應著眼于為學生今后的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎。實驗教學不僅僅是傳授知識和教會操作，更要傳授獲取知識的方法和思想，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和科學品質(zhì)，使學生具有潛在的發(fā)展能力（繼續(xù)學習的能力，表述和應用知識的能力，發(fā)展和創(chuàng)造知識的能力）和基礎。
教材編寫過程中得到了西安科技大學教務處、實驗管理處和化學實驗教學中心全體教師的支持與幫助，得到國家級教學名師、西北大學史啟禎教授的鼓勵和指導，在此表示衷心感謝。
限于水平，疏漏及不妥之處在所難免，敬請讀者批評指正。
編者
2009年4月21日
第一章 怎樣做好化學實驗1
第一節(jié) 科學實驗是社會實踐的最高層次1
一、對科學實驗的一般認識1
二、現(xiàn)代科學實驗與實驗教學2
三、化學實驗教學內(nèi)容體系的優(yōu)化整合2
第二節(jié) 化學實驗教學的目的和要求5
一、化學實驗教學的目的5
二、基礎化學實驗課程的任務5
第三節(jié) 怎樣做好化學實驗6
一、明確實驗目的6
二、掌握學習方法6
三、嚴格遵守實驗規(guī)則9
第四節(jié) 參考資料簡介9
一、圖書目錄簡介9
二、參考書及手冊10
三、期刊11
第二章 化學實驗基本知識、基本操作和基本技術12
第一節(jié) 化學實驗安全知識12
一、實驗室安全條例12
二、危險品的分類13
三、易燃、易爆和腐蝕性藥品的使用規(guī)則14
四、有毒、有害藥品的使用規(guī)則14
五、意外事故的預防和處理14
第二節(jié) 實驗室的環(huán)境保護與三廢處理16
一、實驗廢料的銷毀16
二、實驗室廢液的處理16
三、改進實驗辦法17
四、加強環(huán)保教育17
第三節(jié) 化學試劑基本知識17
一、化學實驗用水17
二、化學試劑的分類18
三、化學試劑的選擇與取用18
四、試劑溶液的配制20
第四節(jié) 化學實驗基本操作技術與規(guī)范20
一、基本儀器20
二、常用玻璃儀器的洗滌和干燥20
三、試紙的使用25
四、稱量儀器及其使用方法25
五、加熱與冷卻途徑與方法28
六、濃縮和結晶31
七、光電儀器的使用31
第三章 試管實驗與現(xiàn)象觀察35
第一節(jié) 常見的化學反應現(xiàn)象35
一、常見的化學反應現(xiàn)象35
二、部分常見離子和化合物在自然光線
下的顏色37
第二節(jié) 試管實驗操作39
一、試管的振蕩和攪拌39
二、試管中液體的加熱39
三、試管中固體的加熱40
四、試管中液體的傾倒40
第三節(jié) 離子的分離與鑒定40
一、離子的分離方法40
二、離子的鑒定原則41
三、陽離子的化學反應與系統(tǒng)分析41
四、陰離子的化學反應與系統(tǒng)分析47
第四節(jié) 試管實驗注意事項50
實驗1氧化還原反應與電化學51
實驗2配合物的生成與性質(zhì)54
實驗3水溶液中的離子平衡57
實驗4主族元素及其化合物的性質(zhì)59
實驗5過渡元素及其化合物的性質(zhì)71
實驗6陽離子混合液分析練習77
實驗7陽離子混合液分析79
實驗8陰離子混合液的分析80
實驗9簡單物分析80
實驗10鹵代烷烴的性質(zhì)與親核取代反應81
實驗11醇、酚、醚的性質(zhì)83
實驗12醛和酮的性質(zhì)85
實驗13羧酸及其衍生物的性質(zhì)86
實驗14氨基酸、蛋白質(zhì)的性質(zhì)88
第四章 化學基本量的測定90
第一節(jié) 化學常用量的測定90
第二節(jié) 測量中的誤差及其處理方法90
一、誤差的分類、性質(zhì)和減免方法90
二、測定結果的準確度和精密度91
第三節(jié) 有效數(shù)字及其計算規(guī)則92
一、有效數(shù)字92
二、有效數(shù)字的運算規(guī)則93
第四節(jié) 實驗結果的表達與數(shù)據(jù)處理94
一、列表法94
二、作圖法95
三、計算機在化學實驗數(shù)據(jù)處理中的應用97
四、實驗結果的數(shù)據(jù)處理99
實驗15分析天平的使用100
實驗16化學反應焓變的測定101
實驗17凝固點降低法測定萘的摩爾質(zhì)量103
實驗18純液體飽和蒸氣壓的測量107
實驗19雙液系的氣液平衡相圖108
實驗20測繪錫鉍二組分合金相圖111
實驗21萘燃燒熱的測定113
實驗22原電池電動勢的測定及其應用115
實驗23陽極極化曲線的測定119
實驗24BZ振蕩反應122
實驗25旋光法測定蔗糖轉化反應的速率常數(shù)125
實驗26電導法測定乙酸乙酯皂化反應的速率常數(shù)128
實驗27乙酸解離度和解離常數(shù)的測定130
實驗28化學反應速度、反應級數(shù)和活化能的測定132
實驗29甲基紅的酸離解平衡常數(shù)的測定134
實驗30鐵（Ⅲ）與磺基水楊酸配合物的組成和穩(wěn)定常數(shù)的測定136
實驗31最大氣泡法測定正丁醇溶液的表面張力138
實驗32電滲、電泳140
實驗33黏度法聚乙烯醇分子量的測定143
實驗34電導法測定水溶性表面活性劑的
臨界膠束濃度145
第五章 化學分析148
第一節(jié) 滴定分析的基本原理148
一、研究滴定分析法理論上必須解決的三個問題148
二、滴定分析必須解決的三個實際問題148
三、滴定分析法的分類148
四、滴定方式的選擇148
五、分析測試條件的選擇和控制149
第二節(jié) 滴定分析技術150
一、滴定管的組裝和校正150
二、容量瓶的相對校正和使用152
三、移液管、吸量管的使用153
四、溶液的配制和標定154
第三節(jié) 固體樣品或基準試劑的干燥處理155
一、固體樣品吸濕水的干燥處理155
二、常用基準試劑的干燥處理155
實驗35容量器皿的使用和校準練習156
實驗36酸堿標準溶液的配制與標定158
實驗37混合堿的組成及其含量測定159
實驗38食醋中總酸量的測定161
實驗39銨鹽中氮的測定161
實驗40EDTA標準溶液的配制和標定162
實驗41水硬度的測定164
實驗42高錳酸鉀標準溶液的配制和標定165
實驗43補鈣制劑中鈣含量的測定166
實驗44化學耗氧量（COD）的測定167
實驗45褐鐵礦中鐵的測定168
實驗46碘和硫代硫酸鈉標準溶液的配制和標定170
實驗47膽礬中銅的測定171
實驗48溶解氧的測定——碘量法172
實驗49苯酚含量的測定174
實驗50維生素C含量的測定175
實驗51AgNO3和NH4SCN標準溶液的配制和標定176
實驗52生理鹽水中氯含量的測定178
實驗53碘化鉀含量的測定179
第四節(jié) 重量分析基本原理179
一、沉淀法180
二、氣化法180
三、電解法180
第五節(jié) 重量分析技術180
一、沉淀操作181
二、沉淀的過濾和洗滌181
三、坩堝的恒重185
四、沉淀的包裹、烘干、灰化和灼燒185
五、高溫爐的使用186
六、干燥器的使用187
實驗54煤的工業(yè)分析187
一、煤中水分的測定187
二、煤中灰分的測定188
三、煤中揮發(fā)分產(chǎn)率的測定189
四、固定碳的計算190
實驗55煤中全硫的測定190
實驗56鋼鐵中鎳含量的測定191
第六章 儀器分析及基本操作193
第一節(jié) 分光光度法193
一、分光光度法基本原理193
二、分光光度計的結構194
三、儀器的使用195
實驗57鄰菲羅啉分光光度法測定鐵197
實驗58水中鐵含量的測定200
實驗59鉻天青S分光光度法測定微量鋁202
實驗60鉬藍比色法測磷203
實驗61鉬藍比色法測定二氧化硅205
實驗62紫外分光光度法測定水中的硝酸鉀206
第二節(jié) 電勢分析法206
一、測定原理207
二、儀器結構208
三、操作步驟208
四、儀器維護209
五、電極使用的維護210
實驗63水的pH值測定210
實驗64水中微量氟的測定212
實驗65乙酸的電勢滴定213
實驗66硼酸的電勢滴定215
實驗67用重鉻酸鉀電勢滴定硫酸亞鐵銨溶液216
實驗68溴、碘混合液中Br-、I-的連續(xù)測定217
第三節(jié) 氣相色譜法219
一、儀器工作的原理219
二、儀器結構219
三、熱導檢測器的使用220
實驗69醇系物的分析（氣相色譜法）220
第七章 化合物的合成與制備223
第一節(jié) 化合物制備的一般步驟223
一、確定合理的制備路線223
二、選擇適宜的制備方法和反應裝置223
三、選擇產(chǎn)物的分離純化方法224
四、目的產(chǎn)物的表征確證224
五、計算實驗產(chǎn)率224
第二節(jié) 化合物的提純方法與技術224
一、固液分離224
二、固固分離——結晶、重結晶與升華226
三、液液分離230
第三節(jié) 無機物合成技術路線的選擇與設計246
一、選擇合成技術路線的基本原則246
二、合成路線設計基礎247
三、無機合成中的提純249
第四節(jié) 有機物合成技術路線的選擇與設計251
一、有機合成路線的設計與選擇251
二、有機合成實驗設計253
第五節(jié) 化合物結構與物性表征259
一、熔點、沸點的測定259
二、折射率的測定262
三、比旋光度的測定264
四、元素分析266
五、紫外可見光譜268
六、紅外光譜272
實驗70玻璃管與玻璃棒的加工和塞子打孔277
實驗71硫酸銅的制備與提純282
實驗72粗鹽的提純284
實驗73碳酸鈉的制備與質(zhì)量評價285
實驗74硝酸鉀的制備288
實驗75由沸騰爐渣制取氯化鋁289
實驗76三氯化六氨合鈷（Ⅲ）的制備290
實驗77硫酸廢渣制備FeSO4·7H2O293
實驗78硫酸亞鐵銨的制備及純度檢驗294
實驗79硫代硫酸鈉的制備（及純度測定）297
實驗80乙醇的制備（發(fā)酵法）298
實驗81正丁醚的制備300
實驗82正溴丁烷的制備301
實驗83乙酸乙酯的制備303
實驗84環(huán)己烯的制備304
實驗85環(huán)己酮的制備306
實驗86己二酸的制備307
實驗87環(huán)己內(nèi)酯的制備308
實驗88硝基苯的制備310
實驗89苯胺的制備311
實驗90乙酰苯胺的制備312
實驗91乙酰乙酸乙酯的制備與互變異構315
實驗92苯乙酮的制備317附錄320
一、標準電極電勢表320
二、弱電解質(zhì)的解離常數(shù)（近似濃度001~0003mol·L-1，溫度298K）325
三、配位離子不穩(wěn)定常數(shù)的負對數(shù)值327
四、化合物的溶度積常數(shù)Ksp（29815K）表328
五、部分酸、堿、鹽的溶解性表（20℃）329
六、不同溫度下常見化合物的溶解度329
七、常用酸堿的濃度、密度和質(zhì)量分數(shù)334
八、常見化合物的摩爾質(zhì)量334
九、純水的飽和蒸氣壓336
十、常用指示劑336
十一、洗滌液的配制及使用338
參考文獻339
第一章 怎樣做好化學實驗
第一節(jié) 科學實驗是社會實踐的最高層次
毛主席教導我們：“人的正確思想，只能從社會實踐中來，只能從生產(chǎn)斗爭、階級斗爭和科學實驗這三項實踐中來�！鄙a(chǎn)斗爭、階級斗爭和科學實驗是社會實踐的三種基本形式，是人類認識活動的基礎。生產(chǎn)斗爭是最基本的社會實踐，而科學實驗是在生產(chǎn)實踐的基礎上逐步分化和發(fā)展起來的一項獨立的社會實踐，是自然科學認識活動的一種直接的、重要的基礎。所以，我們認為：科學實驗是社會實踐活動的最高形式，是人在思想的支配下、現(xiàn)代科學理論的指導下探索自然、社會和思維的活動，具有綜合性、可設計性、可預測性和可重復性特征。
一、對科學實驗的一般認識
1．科學實驗的定義
《中國大百科全書·哲學》中是這樣對科學實驗進行總體定義的：“科學實驗（scientificexperiment）：人們?yōu)閷崿F(xiàn)預定目的，在人工控制條件下研究客體的一種科學方法。它是人類獲得知識、檢驗知識的一種實踐形式。科學實驗萌芽于人類早期的生產(chǎn)活動中，后來逐漸分化出來。從16世紀開始成為獨立的社會實踐形式，并且成為近代自然科學的重要標志�！�
2．實驗的基本要素和基本作用
科學實驗包含三個要素：
①作為認識主體的實驗者（個人或集體）；
②作為認識客體的實驗對象；
③作為主客體中介的實驗物質(zhì)手段（儀器、設備等）。
在現(xiàn)代科學實驗中，主體與客體之間的關系及其劃分呈現(xiàn)出比較復雜的情況。科學實驗不同于在自然條件下的科學觀察，其特殊作用表現(xiàn)在如下幾點。
①“純化”作用。為了突出研究客體的某一屬性或活動過程，可以排除不必要的因素以及外界的影響，以便使觀察在純粹條件下進行。
②“重組”作用。為了探求因果關系，在實驗中可以選取適當?shù)囊蛩剡M行不同的組合，以便系統(tǒng)地觀察各因素之間的對應關系。
③“強化作用”。在實驗室中可以把客體置于一些超常條件下，如超高溫、超低溫、超高壓、高真空等，以便觀察其性能及變化規(guī)律。
④“模擬”作用。在科學實驗中，可利用不同客體在結構、功能、屬性和關系上的相似性，創(chuàng)造各種人工模型，去模擬一些復雜的、難以控制的，或者“時過境遷”、不易再現(xiàn)的研究對象，以探索其規(guī)律。
……
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