棕櫚油是一種熱帶木本植物油，原產(chǎn)西非，擁有超過五千年的食用歷史，是當(dāng)今世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國際貿(mào)易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”。曾經(jīng)偏居一隅的棕櫚油是西非居民生活中必不可少的一部分，但是當(dāng)18世紀(jì)工業(yè)革命開始后，英國工業(yè)界發(fā)現(xiàn)棕櫚油能很好地替代鯨魚及其他動(dòng)物油脂，這一發(fā)現(xiàn)讓棕櫚油越來越

本書為學(xué)術(shù)專著。本書譯自伊麗莎白·吉夏爾、克里斯蒂安·薩勒斯、馬汀·莫澤爾、安妮瑪麗·勒龐(ElisabethGuichard,ChristianSalles,MartineMorzel,Anne-MarieLeBon)的《Flavour:fromfoodtoperception》,原書首版于2017年，屬于食品科技類

本書概要展示流行發(fā)布的核心內(nèi)容，深入總結(jié)經(jīng)編行業(yè)在“引導(dǎo)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與消費(fèi)互動(dòng)”方面主動(dòng)作為、推進(jìn)行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、落實(shí)行業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略的基本經(jīng)驗(yàn)。

《黃河口飲食文化叢書：黃河口味道》分為涼菜篇、熱菜篇、面點(diǎn)篇三大部分，精選了近300款美食。以圖文并茂的形式，向讀者傳遞每一個(gè)菜品的主要用料、制作方法、制作人、菜品說明等相關(guān)信息。既有黃河口的歷史名吃，又有酒店經(jīng)營的特色菜品；既有黃河口技能大賽的部分作品，也有曾經(jīng)在黃河口地區(qū)流行的美食佳肴，具有濃郁的地方特色，真實(shí)地呈

《果醬畫技藝及圖解》以項(xiàng)目任務(wù)的形式設(shè)置作品任務(wù)，共分為基礎(chǔ)知識(shí)篇、花卉篇、水族篇、禽獸篇、國風(fēng)篇、作品圖展示篇等六個(gè)篇章�；�礎(chǔ)知識(shí)篇介紹果醬畫相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，包括果醬畫的概念、在行業(yè)中的運(yùn)用、發(fā)展前景、學(xué)習(xí)意義、認(rèn)識(shí)工具、繪畫技法等，結(jié)合實(shí)操訓(xùn)練線條基本功以及運(yùn)用線條設(shè)計(jì)簡單的盤的飾圖。花卉篇、水族篇和禽獸篇選取

本書的編寫基于國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)3歲以下嬰幼兒照護(hù)服務(wù)發(fā)展的指導(dǎo)意見》精神，以及托育從業(yè)人員相關(guān)的職業(yè)類別“嬰幼兒發(fā)展引導(dǎo)員”的國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，旨在提高個(gè)人的嬰幼兒健康養(yǎng)育照護(hù)能力以及社會(huì)對(duì)嬰幼兒照護(hù)的認(rèn)知水平，推動(dòng)?jì)胗變赫兆o(hù)服務(wù)有序發(fā)展。本書采用項(xiàng)目化的編寫方式，體例新穎，全書內(nèi)容被分為孕產(chǎn)期引導(dǎo)、嬰幼兒

本書是一部信陽飲食文化普及讀物。近年，“養(yǎng)生信陽菜”成為信陽的又一張城市名片。該書稿擬作為信陽菜申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的支撐性文字材料。書稿分為五章，第一章從信陽的地理環(huán)境、物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)等角度分析信陽菜的歷史文化源流；第二章介紹信陽菜采用的畜產(chǎn)類原料、禽蛋類原料、水產(chǎn)類原料等七類原材料；第三章介紹信陽菜的烹飪技法；第四章

本書為煙草行業(yè)員工介紹煙草行業(yè)基本知識(shí)，可供煙草行業(yè)員工全面了解煙草行業(yè)情況，學(xué)習(xí)掌握煙草行業(yè)相關(guān)知識(shí)，提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力學(xué)習(xí)參考。

蘇州是江南文化的中心，崇文重教，書香彌遠(yuǎn)。歷代先賢們的讀書、著書、刻書、藏書活動(dòng)，使大量典籍得以留存至今�！兜浼�里的蘇州》是一本講述蘇州古籍的手賬書。此書選入了諸多經(jīng)典古籍冊頁，例如《桐橋倚櫂錄》《〔弘治〕昆山志》《日知錄》等。該書集古籍冊頁、筆記本功能為一體，兼學(xué)習(xí)、記錄和研究功能于一身。此書在設(shè)計(jì)上，針對(duì)筆記頁和古

本書是一本以蘇式面條為主題的手賬書。蘇州的面別具風(fēng)味，是蘇州美食中出鏡率最高的食物之一。江南水鄉(xiāng)滋潤了蘇州人溫婉糯性的性格和細(xì)膩精致的生活習(xí)性，所以，一碗濃淡相宜的蘇式面，總能吃出一番蘇州特有的“矯情”來。全書精選了蘇州最具特色的面點(diǎn)，如奧灶面、燜肉面、三蝦面、羊肉面、兩面黃等經(jīng)典蘇式面，通過手繪的方式生動(dòng)呈現(xiàn)蘇式面的