本書聚焦近年來國際食品科學與工程領(lǐng)域高度關(guān)注和深入研究的食品非熱加工技術(shù)——食品超高壓技術(shù)，以編著者和團隊從事食品超高壓技術(shù)二十多年以來的工作基礎(chǔ)以及國內(nèi)外相應(yīng)科學研究前沿為核心材料，分別從技術(shù)的原理、對微生物的殺菌、對大分子物質(zhì)的改性、酶活性的調(diào)控、活性物質(zhì)的提取、色素物質(zhì)的影響、在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用等方面對超高壓技術(shù)

本教材從營養(yǎng)學基礎(chǔ)入手，由于營養(yǎng)不良現(xiàn)象還普遍存在，加之近些年來營養(yǎng)過�，F(xiàn)象比較突出，本書介紹了各類食物的營養(yǎng)及餐飲營養(yǎng)，并為人們提供飲食方面的指導(dǎo)，要求學生掌握營養(yǎng)食譜的設(shè)計及特定人群的營養(yǎng)，學會營養(yǎng)調(diào)查與評價方法，了解營養(yǎng)與疾病的關(guān)系；現(xiàn)代人比較講求生活質(zhì)量，本書在介紹特殊人群營養(yǎng)及膳食的基礎(chǔ)上，專門介紹了保健食品

本書為韓國引進版權(quán)書，作者是全網(wǎng)擁有數(shù)十萬名粉絲全力支持的健身創(chuàng)作者。本書不是簡單地介紹低熱量減肥食譜，而是專注于每種食物的排毒效果，每道食譜都將食物的功效、排毒原理一并講解。書中介紹了80種瘦身食譜和10種短期排毒方案，每個3或5天的短期排毒計劃都包括簡單的有氧運動和力量運動計劃，通過飲食和運動雙管齊下，達到瘦腿、瘦

本書是Routledge出版社于2018年出版的FundamentalofInternationalAviation的簡體中文版，從全球視角研究介紹了航空業(yè)，是一本適合全行業(yè)(包括機務(wù)、駕駛員、乘務(wù)員、航空公司經(jīng)理人、空中交通管制員、簽派員)的航空基礎(chǔ)教材，書中涵蓋內(nèi)容廣泛，每章都有相關(guān)的案例學習，內(nèi)容豐富，與《航空概

本書是一部全面、深入且易于理解的醫(yī)學書籍，旨在為讀者揭示卵巢癌的復(fù)雜性及其最新的研究進展。本書從基礎(chǔ)知識入手，詳細介紹了卵巢生理與卵巢癌疾病概況、上皮性卵巢癌的篩查、預(yù)防與診斷、上皮性卵巢癌的全程管理治療、少見上皮性卵巢癌、卵巢惡性生殖細胞腫瘤、卵巢性索間質(zhì)腫瘤等內(nèi)容，幫助讀者建立對這一疾病的全面認識。

本書是中國古兵器研究開山之作，分別從石兵、銅兵和鐵兵三個類別，自先秦時期到明清時代，講述中國古代王朝的兵器變革。在本書中，作者用生動的細節(jié)描寫，并輔以百余幅圖片，以立體的面貌呈現(xiàn)了古代王朝兵器的樣貌，展現(xiàn)出中國古兵器史的演變歷程。通過本書，讀者可以從中看出中國古代兵家思想變化、社會生產(chǎn)規(guī)模，進而還原出古代生產(chǎn)生活以及軍

房屋市政工程施工安全監(jiān)督人員是對房屋建筑和市政基礎(chǔ)設(shè)施工程的建設(shè)責任主體履行安全生產(chǎn)職責，執(zhí)行法律、法規(guī)、規(guī)章、制度及工程建設(shè)強制性標準等情況實施監(jiān)督的專業(yè)技術(shù)人員，是保障施工安全的重要防線。實施監(jiān)督人員考核、落實持證上崗制度是提升房屋市政工程施工安全監(jiān)管水平、保障人民群眾生命財產(chǎn)安全的重要舉措。房屋市政工程施工安全監(jiān)

本書是關(guān)于城鄉(xiāng)風貌技術(shù)導(dǎo)則及管理辦法的編制探索。全書分為“理論研究”、“風貌特點”和“分類指引”三個部分。其中：第一部分“理論研究”闡述了城鄉(xiāng)風貌待征的物質(zhì)要素及構(gòu)成方式，介紹了東莞地區(qū)城鄉(xiāng)風貌建設(shè)的現(xiàn)狀特點及成因。第二部分“風貌特點”輯錄了東莞市村域內(nèi)15個典型村落及建筑的調(diào)研實例，展現(xiàn)了東莞地區(qū)城鄉(xiāng)發(fā)展的歷史風貌特

空氣源熱泵供暖是一種適合我國大部分地區(qū)、對環(huán)境污染較小的供暖技術(shù)。近年來技術(shù)發(fā)展迅速。單就空氣源熱泵機組來說，我國各大廠家的產(chǎn)品研發(fā)以及科研就夠的研究已經(jīng)非常成熟，比如，格力公司生產(chǎn)了能在室外-40度的低溫下運行的空氣源熱泵機組。并且已經(jīng)出版了有關(guān)機組研發(fā)技術(shù)的相關(guān)圖書(詳見選題查重部分)，但是，將空氣源熱泵機組與供暖

本書由獲得競賽優(yōu)秀戶型的73個戶型作品組成。書中對每個優(yōu)秀戶型的基本信息、項目介紹、戶型設(shè)計說明、戶型亮點及第一主創(chuàng)設(shè)計師燈做了詳細闡述，客觀介紹了目前我國住宅建筑、戶型及裝修等領(lǐng)域在設(shè)計理念、創(chuàng)新做法方面的先進經(jīng)驗和創(chuàng)新理念，對業(yè)內(nèi)同行具有很好的示范意義和參考價值。