本教材為校企合作雙元開發(fā)的新型融媒體教材，深入挖掘課程思政元素，并了融入課程思政資源，以及季節(jié)性強的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，用視頻資源以二維碼形式呈現(xiàn)。教材融入1X證書內(nèi)容。全書分導(dǎo)言、十三個項目和附表，項目包括:蔬菜生產(chǎn)的基本原理、蔬菜生產(chǎn)的主要設(shè)施及應(yīng)用、蔬菜生產(chǎn)的基本技術(shù)、瓜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、豆類蔬菜生產(chǎn)

中國過渡帶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是由二熟制向多熟制的過渡地帶。本書以河南省南部的信陽地區(qū)、安徽省的六安地區(qū)、湖北省的襄陽地區(qū)、陜西省的安康地區(qū)以及漢中地區(qū)為代表，全面論述了過渡帶油菜種植的理論與技術(shù)。全書由5章組成�！酢跽氯�面論述了油菜的生產(chǎn)布□和種質(zhì)資源；第二章系統(tǒng)論述了油菜種植的生物學(xué)基礎(chǔ)（包括生育進程，環(huán)境條件和栽培措施對

本書帶著古人吃什么菜、怎么吃菜和為什么吃這些菜的問題，去討論中國蔬菜的起源與發(fā)展：為什么在夏商周時期“井田種糧、山間野菜”是基調(diào)？古人吃的蔬菜跟現(xiàn)代的蔬菜品種有什么植物學(xué)關(guān)系？是什么推進了中國蔬菜的發(fā)展進程和方向？本書融合植物知識、歷史脈絡(luò)和中國飲食文化等不同話題，開放性地探究中國人的蔬菜史和蔬菜觀，展現(xiàn)了繽紛、生動的

本書介紹了蔬菜生產(chǎn)基本知識、播種育苗技術(shù)、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的設(shè)施及栽培技術(shù)，重點介紹了我國北方栽培的茄果類、瓜類、豆類、白菜類、根菜類等主要蔬菜的實用栽培技術(shù)。

本書使學(xué)生理解蔬菜的基礎(chǔ)知識，學(xué)會蔬菜生產(chǎn)的基本技能，能勝任蔬菜種子生產(chǎn)、集約化蔬菜育苗、大型蔬菜生產(chǎn)基地及園區(qū)、現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)高新企業(yè)、蔬菜植物工廠的生產(chǎn)管理、綠色防控的一線崗位。對學(xué)生畢業(yè)后從事園藝植物生產(chǎn)、園藝園區(qū)經(jīng)營管理、蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)與推廣、果蔬加工貯藏、質(zhì)量檢驗等涉農(nóng)企業(yè)工作起主要支撐作用；可以利用現(xiàn)代科技及信

本書從蔬菜生產(chǎn)的實際出發(fā)，結(jié)合蔬菜品種特性，科學(xué)安排茬口，合理輪作，高效地利用季節(jié)周期性，探究蔬菜高效種植新模式，提高土地利用率，提高復(fù)種指數(shù)，一地多種、一地多收，提高單位面積產(chǎn)量，發(fā)展間作、套種、混種等多熟制是必行之路。本書介紹了一些有代表性的蔬菜的間作、套種、混種等一地多種蔬菜高效種植模式。這些種植模式充分提高了土

本書以富有文學(xué)性的筆法品讀身邊的百種蔬果，既有科學(xué)知識介紹，又有歷史文化解讀。書中圖片來自《梅園草木花譜》，是日本江戶時期博物學(xué)家毛利梅園的代表作，其畫作為實地采寫。

本書以易于理解的方式講解如何種植70種常見的蔬菜，每種蔬菜都配有從田間準備到收獲的實際照片或插圖，包括播種、定植、搭架、摘心、施肥、修剪、病蟲害防治、采收等基礎(chǔ)作業(yè)，淺顯易懂、實用性強，能讓讀者一目了然，很快地掌握其中的技巧。即使是第1次種植蔬菜的人，也可以成功地收獲美味蔬菜。對于種植蔬菜的初學(xué)者，本書可以作為必備的指

本書比較詳細地總結(jié)了主要蔬菜種類有機栽培技術(shù)。主要內(nèi)容包括：有機蔬菜生產(chǎn)概述、有機蔬菜栽培節(jié)本高效育苗技術(shù)、主要蔬菜作物有機栽培壯苗培育技術(shù)、溫室有機蔬菜節(jié)本高效栽培技術(shù)、大拱棚有機蔬菜節(jié)本高效栽培技術(shù)、露地有機蔬菜節(jié)本高效栽培技術(shù)等。本書為作者數(shù)十年的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗總結(jié)，技術(shù)實用、易學(xué)、環(huán)境友好，產(chǎn)品安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

本書主要內(nèi)容包括五章,分別是:第一章我國發(fā)展富硒蔬菜的意義、第二章國內(nèi)外蔬菜富硒栽培技術(shù)研究進展、第三章蔬菜富硒處理對營養(yǎng)成份的影響、第四章蔬菜提質(zhì)增效富硒栽培技術(shù)和實際應(yīng)用案例、第五章黑龍江省富硒蔬菜的前景展望。