本書是中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)國家規(guī)劃教材。根據(jù)目前我國職業(yè)院校的實(shí)際情況，結(jié)合當(dāng)前中國餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢，有針對性地設(shè)計了七個單元的內(nèi)容進(jìn)行介紹，系統(tǒng)闡述了中國飲食文化概述、中國飲食文化發(fā)展史、中國飲食風(fēng)味流派、中國飲食民俗、中國茶酒文化、中國筵宴文化、中國飲食審美與養(yǎng)生。

本書秉承蘇軾《葉嘉傳》之旨，為博大精深的中華茶文化史立傳。以《神農(nóng)茶歌》為引，以《長江萬里茶山圖》為壓軸，始于神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶，終于2009中華茶祖節(jié)暨祭炎帝神農(nóng)茶祖大典，將五千年中華茶文化史付諸詩情畫意，以108幅茶詩書畫文賦，講述中華茶文化史上的重要人物、重大事件與名茶典故，追溯悠悠五千年中華茶文化的發(fā)展歷程，解讀

近年來包括加熱卷煙在內(nèi)的新型煙草制品已從新生事物迅速發(fā)展到日趨流行，全球市場快速增長，被廣泛視為煙草行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的希望和方向。菲莫國際、日本煙草和英美煙草等國際煙草巨頭均已制定相應(yīng)轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，未來企業(yè)核心產(chǎn)品將從傳統(tǒng)卷煙向加熱卷煙轉(zhuǎn)移。技術(shù)的高速發(fā)展正在推動著尼古丁制品從卷煙向更加高效的尼古丁遞送制品的形態(tài)轉(zhuǎn)變。在科技

編織經(jīng)典作品系列，300款時尚手工毛衫，能滿足全家春夏秋冬的不同需求。作品以永·不·過·時的經(jīng)典毛衫編織為主題。介紹了各種用基礎(chǔ)針法編織的女士大衣、開衫外套、套頭毛衣、裙裝；男士開衫外套、套頭毛衣、背心；兒童開衫外套、公主裙、打底毛衣等日常編織作品�？钍椒矫�，從大V領(lǐng)、圓領(lǐng)、半

本書給3-12歲兒童的家長提供了一套比較完整的、可操作的金錢教育、財商教育的方法。本書根據(jù)孩子不同年齡段的思維發(fā)展、心理發(fā)展特點(diǎn)，結(jié)合孩子的認(rèn)知、學(xué)習(xí)和生活狀態(tài)，指導(dǎo)家長創(chuàng)設(shè)家庭財商教育環(huán)境，讓孩子從小學(xué)會正確與金錢打交道。本書按兩個年齡段來論說，即3-8歲和8-12歲。3-8歲主要圍繞孩子的學(xué)習(xí)和生活展開，以養(yǎng)成良好

本書依托本省電視王牌節(jié)目《家政女皇》出品的美食紀(jì)錄片《冀味兒》和《城市煙火》系列節(jié)目，開發(fā)了《味道京津冀》系列圖書。深入挖掘其作為首部以燕趙美食為主、輻射整個京津冀美食文化帶紀(jì)錄片的品牌內(nèi)涵，集中宣傳京津冀美食文化、探尋自然風(fēng)光、歷史遺跡、文化傳統(tǒng)和習(xí)俗。本書分為《傳承》《生機(jī)》《綻放》三部分，采取紙媒、音頻、視頻融合

《中式冷菜工藝與實(shí)訓(xùn)》結(jié)合烹飪原料知識和原料營養(yǎng)知識，列舉了具有代表性的風(fēng)味冷菜品種的詳細(xì)制作過程，菜肴的描寫主要從烹調(diào)方法與味型、使用原料、制作工藝、制作要領(lǐng)、成菜特點(diǎn)和思考題等幾個方面加以表述，以期讀者可以根據(jù)本書的描述完成菜肴的制作，同時在菜肴制作的過程中更多地體現(xiàn)了菜肴原料和營養(yǎng)的搭配。本書匯集了部分最新的風(fēng)味

《計算機(jī)輔助服裝設(shè)計》是國家一流本科課程“服裝CAD”的配套教材，旨在提高學(xué)生的計算機(jī)輔助服裝設(shè)計能力。通過理論闡述及若干課題的訓(xùn)練，讓學(xué)生較系統(tǒng)地掌握計算機(jī)輔助服裝設(shè)計的基本內(nèi)容和表現(xiàn)技法，幫助學(xué)生系統(tǒng)地掌握計算機(jī)輔助服裝設(shè)計的方法，注重學(xué)生的動手能力和實(shí)際解決問題能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生綜合創(chuàng)新設(shè)計能力，為服裝與服飾設(shè)

本書是一部關(guān)于熔噴非織造成形理論的研究著作。全書共分四章,第一章為緒論,介紹了熔噴模頭設(shè)計、熔噴氣流場和熔噴纖維成形相關(guān)理論及實(shí)驗(yàn)的研究進(jìn)展;第二章重點(diǎn)闡述了熔噴衣架型分配流道設(shè)計問題,包括衣架型分配流道設(shè)計理論、數(shù)值模擬和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證等內(nèi)容;第三章重點(diǎn)闡述了高速氣流運(yùn)動與氣流口模設(shè)計問題,包括高速氣流運(yùn)動理論、熔噴氣流場