本書按照家宴上菜的基本程序，分為開胃小菜、宴客大菜、下酒輔菜、湯羹燉品、花樣主食和餐后甜品六大部分，介紹了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)搭配合理、適宜制作家宴的美味菜肴300多道。每道菜肴不僅配有精美的成品彩圖，我們還針對菜肴制作中的關(guān)鍵步驟，配上分解步驟圖片，讓您能更直觀地理解和掌握。另外，我們還對一些重點菜肴配以

來自日本，享譽全球，“法國Z佳巧克力師傅150人”稱號獲得者，小山進的甜點配方。在綿密松軟的蛋糕上均勻地抹上奶油，再鋪上一顆顆甜美的栗子和巧克力，順著卷紙包裹起來，一條每日平均銷售近2000條、預購需等待一個月的小山卷，即刻松軟誘人地呈現(xiàn)在你的眼前。

247道美味易學輔食食譜，讓新手寶媽也能輕松應(yīng)對6-24個月的寶寶的所有飲食需求。55則寶寶斷奶后飲食問題全解析。70種常用食材按寶寶成長階段劃分，每個階段禁忌食材一目了然。13道針對生病期不同病癥的詳細食療食譜，讓寶寶不生病，更健康。

為人父母是一件無比幸福的事，養(yǎng)育好寶寶則是每位父母不可推卸的責任。這本書從科學、實用的角度出發(fā)，介紹了寶寶輔食制作的營養(yǎng)知識和安全知識、輔食制作的技巧及方法、輔食制作的健康配餐食譜，為父母提供了極具應(yīng)用價值的適用于寶寶的營養(yǎng)計劃。經(jīng)驗來自實踐，相信擁有本書后，每位父母都能為寶寶呈上一道道美味、營養(yǎng)的健康餐。尤其是為寶寶

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輕食不只是素食、節(jié)食和單純地瘦身，而是提倡一種積極、健康、均衡的生活態(tài)度。 本書將享受美味和均衡營養(yǎng)巧妙地結(jié)合起來。書中專業(yè)的營養(yǎng)指導主張順應(yīng)個人口味，找到適合自己生活方式的飲食之道。并按照促進智力發(fā)育并提高記憶力、改善睡眠、養(yǎng)護肌膚、排毒、增強免疫力、減輕壓力并緩解焦慮六大健康功效，分別提供了食材易得、做法極簡又營

本書是川菜大師蘭明路先生從業(yè)多年的烹飪心得。明路先生師從川菜泰斗史正良，出身川菜名廚世家。他的菜品蘊含著川菜原汁原味的傳統(tǒng)韻味，又飽含著他對川菜創(chuàng)新的理解。書中所選菜品均是在傳統(tǒng)中付以創(chuàng)新的精品，同時每道菜品又配以專文注解，大快朵頤之前，需沉下心來了解諸多川菜的來龍去脈。同時，本書詳細介紹了川菜的味型特色，以便讀者一探

煲一碗靚湯，為家人帶去一份溫暖，美食作家文怡，繼《從零開始學煲湯》后推出《從零開始學煲湯2》，精選60多道湯品，操作簡單，營養(yǎng)豐富，是家庭煲湯參考用書。

《不一樣的元氣簡餐》是日本美食達人山本優(yōu)莉的食譜。書中收錄了150道簡單又美味的簡餐，涵蓋主食、菜品、甜點、沙拉等，用的都是常見的食材和廚房常備的調(diào)味料，卻能帶給人意想不到的驚喜和滿足，讓人精力充沛，元氣滿滿。每道菜看似尋常，卻又與眾不同：容易變柴的雞胸肉可以煎得酥香滑嫩；只花10分鐘烤出的肉串頗有居酒屋的風味；細滑的

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