本書自覺將味覺方法運用于對酒的反思，探討了酒與人類社會的復(fù)雜關(guān)系，揭示中國酒精神的基本特征，以及中國酒精神的歷史演變脈絡(luò)。對中國文化中酒這一生活基本物，以及飲酒、醉、醒人類社會現(xiàn)象進行深度理論透視，細致勾劃出中國酒精神的內(nèi)在特質(zhì)。對酒的諸多精神維度，特別是形上之維進行深度闡發(fā)，并對酒的精神生活的意義，以及酒對同情的激發(fā)

派在過去有著厚實的酥皮，是一道實用主義至上的菜肴，而現(xiàn)如今已發(fā)展成為一種備受推崇的烹飪藝術(shù)創(chuàng)作。作者在書中不僅談?wù)摿伺傻纳虡I(yè)用途、營養(yǎng)價值和文化意義，還研究了派在世界范圍內(nèi)的變化。從英國的豬肉派，到澳大利亞和新西蘭種類繁多的肉派，再到俄羅斯的雞肉派和美國的美味蘋果派，作者都做了趣味橫生的解說。派在世界各地都很受歡迎，本

食品安全與質(zhì)量控制（張濱）

本書內(nèi)容涵蓋走進農(nóng)產(chǎn)品食品安全檢測、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗基本程序、真菌毒素檢測、農(nóng)藥殘留量檢測、重金屬檢測、礦物質(zhì)元素檢測、食品添加劑檢測、油脂脂肪酸組成和溶劑殘留檢測。

本書介紹了提高孩子整理能力的具體思維模式和方法。從“整理好自己的玩具”開始，學(xué)會給事物分類、取舍，最終學(xué)會整理自己身邊的所有事物。此外，還能幫助孩子建立良好的思維基礎(chǔ)，使孩子在未來能更好地自控和掌管人生。

本書從認識金錢開始，教孩子學(xué)會什么時候花錢，什么時候節(jié)省，錢是怎么樣生出錢來的，希望孩子們在這本書里可以對金錢有一個徹底的認識，培養(yǎng)財商，讓自己的人生更加順利。

《茶之書》是日本美學(xué)大師岡倉天心的傳世之作，他將茶道分為七個部分來闡述，分別是碗中見人情、飲茶之法、道與禪、茶室、藝術(shù)鑒賞、茶花之美和茶之宗匠，由淺入深，將茶道文化與其思想精髓灌注在一杯茶水之中，語言純凈唯美，氣質(zhì)沉靜典雅，引人不斷深入探索東方文化的迷人意境。這本書也是岡倉天心寫給所有愛茶之人的啟蒙讀物，通過茶道引出其

《西方服飾與時尚文化》是一套關(guān)于服飾與時尚文化研究的學(xué)術(shù)專著，這套書均由服飾與時尚研究領(lǐng)域的專家編寫，主要介紹了各個時期的西方服飾與社會文化，從服飾材料和生產(chǎn)技術(shù)，到銷售方式，再到人們對身體、性別的態(tài)度，以及社會各階層的服飾規(guī)則，等等。本書為中世紀卷，很多學(xué)者認為西方時尚是從14世紀開始的，也有學(xué)者認為12-13世紀歐

《西方服飾與時尚文化》是一套關(guān)于服飾與時尚文化研究的學(xué)術(shù)專著，這套書均由服飾與時尚研究領(lǐng)域的專家編寫，主要介紹了各個時期的西方服飾與社會文化，從服飾材料和生產(chǎn)技術(shù)，到銷售方式，再到人們對身體、性別的態(tài)度，以及社會各階層的服飾規(guī)則，等等。本書為帝國時代卷，主要討論了19世紀和20世紀初的歐洲服飾文化發(fā)展，這一時期禮服的生

《西方服飾與時尚文化》是一套關(guān)于服飾與時尚文化研究的學(xué)術(shù)專著，這套書均由服飾與時尚研究領(lǐng)域的專家編寫，主要介紹了各個時期的西方服飾與社會文化，從服飾材料和生產(chǎn)技術(shù)，到銷售方式，再到人們對身體、性別的態(tài)度，以及社會各階層的服飾規(guī)則，等等。本書為古代卷，它以古希臘和古羅馬的服飾文化為基礎(chǔ)，講述了公元前500年至公元800年