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本書的編寫主要圍繞著廣東省江門市新會區(qū)的國家地理標志保護產(chǎn)品茶枝柑和新會陳皮，對柑橘加工類藥食同源食品(普通陳皮與新會陳皮)的藥用功效、柑橘副產(chǎn)品及其產(chǎn)業(yè)研究與應用、柑皮茶產(chǎn)品的質(zhì)量安全與檢測方法、茶枝柑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況以及新會陳皮文化的傳承與發(fā)揚等多個方面的內(nèi)容來展開一一闡述。當前，新會陳皮產(chǎn)業(yè)正依托著粵港澳大灣區(qū)蓬勃