本書(shū)收錄了近六百道湘味菜肴，包括涼菜、炒菜、燒菜、蒸菜、湯菜、小吃等，書(shū)中介紹了每道菜品的特色，并從原料、材料、食材處理、制作方法、美味秘訣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及菜品典故等方面進(jìn)行了詳細(xì)解說(shuō)。
本書(shū)共收錄了六百多道川味菜肴，包括涼菜、炒菜、燒菜、蒸菜、湯菜、川味火鍋等。書(shū)中介紹了每道菜的特色，并從原料、調(diào)料、食材處理、制作方法、美味秘訣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及川菜典故等方面進(jìn)行了詳細(xì)的解說(shuō)。
本書(shū)共分為蔬菜篇、畜肉篇、禽蛋篇、水產(chǎn)篇等四個(gè)部分，精選了數(shù)百道好吃又易做的家常美食，面面俱到地介紹了每道菜品的原料、調(diào)料、做法，分步詳解烹飪步驟，并配以精美示范圖片。
《自己釀》作者又一力作，本書(shū)教你以天然方法腌漬做菜配料，減糖、減鹽，多了酵素，吃了更健康。本書(shū)“腌漬的基本技巧”讓初學(xué)者心中有一個(gè)基礎(chǔ)腌漬原則，只要愿意動(dòng)手做，一學(xué)就會(huì)。有基礎(chǔ)的讀者一看就能與既有的技巧融會(huì)貫通，以此類(lèi)推腌漬出所有做菜配料，不用再依賴(lài)其他食譜。腌漬，不再是父母長(zhǎng)輩才會(huì)的手藝，不再是容易失敗的傳統(tǒng)方法。準(zhǔn)
本書(shū)是一本超細(xì)月齡劃分的寶寶喂養(yǎng)書(shū)，介紹了寶寶從母乳、配方粉喂養(yǎng)到輔食添加階段的輔食制作、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充搭配等一系列問(wèn)題，也是一本簡(jiǎn)單、好做的寶寶喂養(yǎng)書(shū)。其中，書(shū)內(nèi)200多道輔食由營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家親自審定。對(duì)寶寶常見(jiàn)的濕疹、過(guò)敏、腹瀉、便秘等小不適，讓寶寶盡可能在不打針不吃藥的情況下，通過(guò)飲食，盡快恢復(fù)健康。
84道燒烤加12款腌料加4款蘸料加14款主食、涼菜、茶飲。如果你也喜歡自己動(dòng)手制作美味燒烤，那就選擇這本書(shū)吧，書(shū)中有自己在家燒烤必備的各種知識(shí)：DIY地道獨(dú)特的燒烤醬料；烤出外焦里嫩、滋味十足的獨(dú)家秘笈；搭配美酒、飲料讓燒烤更加獨(dú)特……
火鍋里既有主食、配菜，又有湯，可以說(shuō)是困擾吃什么好時(shí)的必備一品。由浜內(nèi)千波所作的《健康一人鍋》向讀者推薦了含有必需營(yíng)養(yǎng)的健康一人鍋，從火熱的重口味辣鍋，到味道天然的清淡鍋，入味濃厚的常備蔬菜，配上富含蛋白質(zhì)的肉和魚(yú)，精心配制的鍋底還可以用來(lái)制作蓋飯和拌飯。如果你想要回家就能迅速吃上一頓營(yíng)養(yǎng)美味的晚餐，如果你想給自己攝入
寶寶的第yi口輔食，是TA人生中眾多重要的第yi次之一。什么時(shí)候開(kāi)始吃，吃什么，怎么吃？吃之前注意啥，不愛(ài)吃又該怎么辦？對(duì)于新手父母來(lái)說(shuō)，是不是有點(diǎn)摸不著頭腦，甚至還有點(diǎn)緊張，如果做到心中做到有數(shù)，焦慮自然就消了，那就讓營(yíng)養(yǎng)師幫助你尋找答案吧。 輔食添加是一個(gè)多角度的話題，而科學(xué)合理就是這個(gè)話題的真諦。無(wú)論是食物的加工
想在家吃美味的香辣烤魚(yú)？烤紅薯喜歡吃稍微干一點(diǎn)兒的？想吃軟嫩的蛋撻，總是買(mǎi)不著？孩子喜歡吃烤雞腿，擔(dān)心買(mǎi)的不安全？……翻開(kāi)這本《Hello！烤箱》吧！自己在家就能輕輕松松做美食。在世界上，再也沒(méi)有一種事物，能像美食一樣，能用如此簡(jiǎn)單的方法，就能獲得那么大的樂(lè)趣�？�，因有著獨(dú)特的味道而被人銘記，烤制的味道在滿(mǎn)足了味覺(jué)的基
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