本書是一部精心編撰的兒童美食圖鑒，收錄了55道日常美食如蠔油西葫蘆豬肚綠豆湯、螞蟻上樹、蒜蓉菜心等，旨在從幼兒需求出發(fā)，通過深入的食育研究，探索和分享四川天府之國的美食精髓。本書不僅關(guān)注美食本身，更加注重從幼兒的飲食營養(yǎng)需求出發(fā)，通過幼兒視覺、教師的視角，提供春、夏、秋、冬四季豐富的食育資源和實踐指南，幫助教師們更好地

本書為基于“書藝擷英·秦龍藝術(shù)作品展”的秦龍藝術(shù)作品集，也是秦龍先生離世后，其藝術(shù)作品完整展現(xiàn)在大眾面前的第一本畫冊，以秦龍先生的書籍藝術(shù)作品為題，分“封面設(shè)計”“文學插圖”“連環(huán)畫”“藝術(shù)主題創(chuàng)作”四個部分，通過百余件如《惡之花》《源氏物語》《一千零一夜》《包法利夫人》等經(jīng)典的書籍藝術(shù)作品的原稿、創(chuàng)作檔案以及精彩的個

本書屬于嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)系列教材。本書以典型工作任務、案例為載體，結(jié)合專業(yè)教學改革實踐，將新理念納入職業(yè)學校教材，秉承“案例導入、要點為主、圖文并茂、線上線下緊密結(jié)合”的編寫原則，在簡單介紹安全教育基礎(chǔ)理論知識的基礎(chǔ)上，聚焦0—3歲嬰幼兒生活的不同場域：在家庭、社會及早、托、幼教機構(gòu)活動中的安全照護問題及急救處

本書共七章，內(nèi)容包括：基本功訓練概述，鍋工、刀工的基本功訓練，烹飪原料漲發(fā)技能訓練，油導熱制熟法，水導熱制熟法，熱輻射與氣態(tài)介質(zhì)導熱制熟法，非加熱制熟法。

本書為烹飪專業(yè)系列教材之一，本書以培養(yǎng)烹飪崗位的應用型人才為目的，采納一線骨干教師和行業(yè)專家的建議，系統(tǒng)地講述了烹飪中所涉及的相關(guān)化學理論與實踐知識。主要介紹烹飪原料中水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的分子式、結(jié)構(gòu)和功能，以及烹飪中色香味和質(zhì)構(gòu)的變化、產(chǎn)生原理和涉及的化學反應，如何利用有益的化學

本書詳細介紹了以富怡服裝CAD系統(tǒng)為平臺，服裝CAD軟件在服裝紙樣結(jié)構(gòu)變化、紙樣設(shè)計、紙樣推板、紙樣排料及紙樣輸入和輸出等方面的應用。同時還簡單介紹了服裝CAD的發(fā)展簡史和功能構(gòu)成。

本書闡述了服裝設(shè)計的基礎(chǔ)知識，包括服裝設(shè)計流程、風格化款式的局部及整體設(shè)計、服裝設(shè)計效果繪制與制版基礎(chǔ)等，從多元化服裝設(shè)計產(chǎn)生的條件、影響因素、具體設(shè)計體現(xiàn)等方面對多元化的服裝設(shè)計進行了分析。

本書從服裝設(shè)計的造型要素、廓形設(shè)計、造型設(shè)計等角度出發(fā)，介紹了服裝設(shè)計的創(chuàng)新思維、服裝設(shè)計元素與方法、服裝設(shè)計風格與定位，并結(jié)合實踐探索了服裝設(shè)計的創(chuàng)新發(fā)展。本書在進行理論分析的同時，兼顧實際應用，注重具體的操作性，對服裝設(shè)計行業(yè)、相關(guān)教學領(lǐng)域的從業(yè)人員具有一定的學習和參考價值。

本書分為兩個模塊。模塊一主要針對服飾色彩與服飾圖案設(shè)計的基礎(chǔ)思維訓練，系統(tǒng)地闡述了服飾色彩設(shè)計和圖案設(shè)計的基礎(chǔ)理論，并提供相應的基礎(chǔ)練習，旨在訓練學生的基礎(chǔ)色彩感知和造型能力。模塊二則側(cè)重于服飾色彩與服飾圖案設(shè)計的實踐，逐漸將基礎(chǔ)理論知識應用于實際的服飾設(shè)計領(lǐng)域。學生將學習如何更好地將色彩設(shè)計和圖案設(shè)計與服飾設(shè)計相結(jié)合

本教材立足于實踐能力培養(yǎng)，對相關(guān)課程內(nèi)容的選擇標準做了根本性改革，打破了以單一手藝傳授為主要特征的傳統(tǒng)工藝課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿諡橹行膩斫M織課程內(nèi)容和課程教學的模式，通過理論聯(lián)系實際，使每個學習步驟都以理論和實踐交替融合的方式進行，使學生在完成具體實踐項目的過程中不僅能掌握職業(yè)技能，同時也能構(gòu)建起相關(guān)理論知識體系。