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當前分類數(shù)量:1870  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS971 美食學】 分類索引
  •  酒的精神
    • 酒的精神
    • 貢華南/2024-3-1/ 生活·讀書·新知三聯(lián)書店/定價:¥98
    • 本書自覺將味覺方法運用于對酒的反思,探討了酒與人類社會的復雜關系,揭示中國酒精神的基本特征,以及中國酒精神的歷史演變脈絡。對中國文化中酒這一生活基本物,以及飲酒、醉、醒人類社會現(xiàn)象進行深度理論透視,細致勾劃出中國酒精神的內在特質。對酒的諸多精神維度,特別是形上之維進行深度闡發(fā),并對酒的精神生活的意義,以及酒對同情的激發(fā)

    • ISBN:9787108077684
  • 茶之書
    • 茶之書
    • [日]岡倉天心/著陳笑薇/譯/2024-3-1/ 岳麓書社/定價:¥52
    • 《茶之書》是日本美學大師岡倉天心的傳世之作,他將茶道分為七個部分來闡述,分別是碗中見人情、飲茶之法、道與禪、茶室、藝術鑒賞、茶花之美和茶之宗匠,由淺入深,將茶道文化與其思想精髓灌注在一杯茶水之中,語言純凈唯美,氣質沉靜典雅,引人不斷深入探索東方文化的迷人意境。這本書也是岡倉天心寫給所有愛茶之人的啟蒙讀物,通過茶道引出其

    • ISBN:9787553817453
  • 茶文化與茶藝
    • 茶文化與茶藝
    • 吳小偉,李德楠/2024-2-9/ 南京大學出版社/定價:¥56
    • 本教材分為四篇,第一篇為茶基礎知識篇,包括一到五章,分別為初識杯中茶、茶功能與茶保健、茶之生長與分布、茶葉初制工藝、茶葉選購鑒定與儲藏;第二篇為茶歷史文化篇,包括六到十章,分別為茶之起源與傳播、中國茶文化的發(fā)展、中國茶道、制茶技術發(fā)展、飲茶的發(fā)展;第三篇為專題篇,包括十一章到十三章,分別為茶與水、茶與器、茶文化藝術作品

    • ISBN:9787305276255
  • 3分鐘漫畫祝酒詞
    • 3分鐘漫畫祝酒詞
    • 杜贏主編/2024-2-1/ 經濟日報出版社/定價:¥58
    • 酒局作為一種重要的社交方式,它的禮儀規(guī)范尤其重要。在酒局上,說恰當?shù)淖>圃~更是會起到“酒以詞濃、詞助酒興”的效果,但許多人卻苦于不懂酒桌禮儀,也不知如何說祝酒詞;诖,《漫畫圖解祝酒詞》一書從如何組建酒局、酒桌禮儀有哪些、如何說好祝酒詞等實際問題出發(fā),用生動有趣的漫畫,展現(xiàn)了在日常酒局、職場宴請、商務宴請、節(jié)日祝酒等

    • ISBN:9787519614058
  • 金陵味道
    • 金陵味道
    • 金陵飯店/2024-2-1/ 江蘇鳳凰科學技術出版社/定價:¥158
    • 金陵飯店美食見證了社會的發(fā)展進步,經歷40年的變遷,而顯得更為濃郁淳厚。她猶如一座城市的標桿,無形中集粹了酒店美食文化最豐富的精神內涵。金陵飯店對美食的獨到思考和對酒店文化的深刻理解,寫就了一段40年的美味傳奇。慶祝金陵飯店開業(yè)40周年的《金陵味道》畫冊,共收錄金陵飯店40年以來廣受賓客歡迎的40-50款菜肴。分別由金

    • ISBN:9787571340919
  •  好吃的歷史-孔融除了讓梨,還能讓什么水果?
    • 好吃的歷史-孔融除了讓梨,還能讓什么水果?
    • 吳昌宇/2024-2-1/ 明天出版社/定價:¥40
    • ??????好吃的歷史是由新銳科普作家吳昌宇創(chuàng)作的少兒科普圖書系列,適合9-12歲孩子閱讀。 ??????作品從孩子每天密切接觸的五大類食物(早餐、正餐、夜宵、零食、水果)入手,對百余種食物進行了由表及里的真相揭秘和知識拓展,并將生物、歷史、語文等多學科知識融匯其中。閱讀這部作品,讀者可以真切享用到有滋有味的文化盛宴,

    • ISBN:9787570819416
  •  好吃的歷史-唐朝皇帝愛吃糖
    • 好吃的歷史-唐朝皇帝愛吃糖
    • 吳昌宇/2024-2-1/ 明天出版社/定價:¥40
    • ????好吃的歷史是由新銳科普作家吳昌宇創(chuàng)作的少兒科普圖書系列,適合9-12歲孩子閱讀。 ?????作品從孩子每天密切接觸的五大類食物(早餐、正餐、夜宵、零食、水果)入手,對百余種食物進行了由表及里的真相揭秘和知識拓展,并將生物、歷史、語文等多學科知識融匯其中。閱讀這部作品,讀者可以真切享用到有滋有味的文化盛宴,了解

    • ISBN:9787570819409
  •  好吃的歷史-古人能吃上冰激凌嗎?
    • 好吃的歷史-古人能吃上冰激凌嗎?
    • 吳昌宇/2024-2-1/ 明天出版社/定價:¥40
    • 好吃的歷史是由新銳科普作家吳昌宇創(chuàng)作的少兒科普圖書系列,適合9-12歲孩子閱讀。 作品從孩子每天密切接觸的五大類食物(早餐、正餐、夜宵、零食、水果)入手,對百余種食物進行了由表及里的真相揭秘和知識拓展,并將生物、歷史、語文等多學科知識融匯其中。閱讀這部作品,讀者可以真切享用到有滋有味的文化盛宴,了解美食串聯(lián)起的歷史變

    • ISBN:9787570819423
  •  攸樂山:青山尋茶
    • 攸樂山:青山尋茶
    • 任維東/2024-2-1/ 云南人民出版社/定價:¥69
    • 本書為滇版精品出版工程項目綠色中國茶山行叢書之一種,從習近平總書記綠水青山就是金山銀山的生態(tài)文明建設理念出發(fā),聚焦青山,落腳于全國茶山綠色發(fā)展這一時代主題,聚焦攸樂山(基諾山)的茶山、茶事、茶人、茶生活。全書共6章:茶山老大的由來、走近基諾人、貢茶為何出攸樂、敬茶又吃茶、尋茶深山中、與茶農和教授對話等。用文學的筆觸,貫

    • ISBN:9787222205765
  •  南糯山:以茶之名
    • 南糯山:以茶之名
    • 周重林,楊靜茜,羅安然,李姝琳/2024-2-1/ 云南人民出版社/定價:¥69
    • 本書為滇版精品出版工程項目綠色中國茶山行叢書之一種,從習近平總書記綠水青山就是金山銀山的生態(tài)文明建設理念出發(fā),聚焦青山,落腳于全國茶山綠色發(fā)展這一時代主題。本書聚焦南糯山的茶山、茶事、茶人、茶食、茶生活,共分為五個部分:南糯山考察散記、南糯山考察散記、半山經濟、哈尼族品牌、哈式下午茶等。用文學的筆觸,貫通茶山古今脈絡,

    • ISBN:9787222205758