本書(shū)結(jié)合生物學(xué)分類、中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)相關(guān)知識(shí)，從品種考證、入藥部位及性味功效、經(jīng)方驗(yàn)方應(yīng)用等方面，對(duì)常見(jiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品及其健康用途作了系統(tǒng)分析介紹。本書(shū)分為兩部分，第一部分介紹了農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)術(shù)語(yǔ)、生物學(xué)分類以及中醫(yī)中藥學(xué)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)；第二部分介紹了覆蓋47科食用農(nóng)產(chǎn)品的入藥部位及性味功效、經(jīng)方驗(yàn)方應(yīng)用等。本書(shū)立足科學(xué)性、簡(jiǎn)明性

本書(shū)內(nèi)容共有十三章，依次闡述農(nóng)林產(chǎn)品采收與貯藏，農(nóng)林產(chǎn)品加工概述與加工新技術(shù)，以及農(nóng)林野菜、農(nóng)林果品、農(nóng)林色素植物、農(nóng)林香料植物、農(nóng)林淀粉植物、農(nóng)林藥用植物、農(nóng)林昆蟲(chóng)食品、農(nóng)林食用菌與農(nóng)林花卉食品加工技術(shù)。書(shū)稿特色和價(jià)值本書(shū)內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)用性和系統(tǒng)性，可作為高等院校食品科學(xué)與工程專業(yè)教師和學(xué)生專業(yè)課的教材，也可用于高

無(wú)土栽培技術(shù)是利用含有營(yíng)養(yǎng)溶液的非土壤介質(zhì)作為植物生長(zhǎng)基質(zhì)，同時(shí)利用現(xiàn)代化的科技設(shè)備與植物的生理生化特性密切結(jié)合，而發(fā)展出來(lái)的一種先進(jìn)的作物生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)。與土壤栽培相比，無(wú)土栽培的主要優(yōu)點(diǎn)是能克服土壤連作障礙，有效地避免蔬菜、果樹(shù)、花卉等作物生產(chǎn)中的病蟲(chóng)害，節(jié)約能源、肥力、勞動(dòng)力，使得作物產(chǎn)量高、品質(zhì)好、商品價(jià)值高。無(wú)

《作物栽培》教材分栽培基礎(chǔ)和栽培項(xiàng)目?jī)蓚�(gè)部分。栽培基礎(chǔ)部分介紹了作物概述、種植制度和作物栽培的主要環(huán)節(jié)等內(nèi)容。栽培項(xiàng)目部分介紹了水稻、小麥(大麥)、玉米、棉花、油菜、大豆、花生、甘薯、甘蔗和甜菜等作物的栽培技術(shù)。每一項(xiàng)目包括基本知識(shí)、播種育苗(移栽)、田間管理和收獲等模塊。模塊以工作任務(wù)為主線，每一項(xiàng)工作任務(wù)都包括具體

本書(shū)主要介紹了小麥、玉米、大豆、棉花、水稻五大主要農(nóng)作物和油菜、馬鈴薯品種2016--2020年品種試驗(yàn)總結(jié)及新品種趨勢(shì)分析。全書(shū)按照品種總體概況、品種推廣應(yīng)用特點(diǎn)、主要產(chǎn)區(qū)推廣的主要品種類型及表現(xiàn)以及未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望等內(nèi)容進(jìn)行深入研究,提煉了我國(guó)主要農(nóng)作物品種推廣應(yīng)用發(fā)展規(guī)律,總結(jié)了一批優(yōu)勢(shì)品種應(yīng)用價(jià)值和潛力,為

本書(shū)在國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究基礎(chǔ)上，對(duì)團(tuán)隊(duì)多年關(guān)于外源物質(zhì)對(duì)植物逆境脅迫調(diào)控的生理生化機(jī)制相關(guān)研究成果整理匯編，并引用借鑒國(guó)內(nèi)外最新相關(guān)研究結(jié)果加以討論，完成本書(shū)。全書(shū)共分為七章，主要論述了褪黑素、甜菜堿、水楊酸、硅肥、鋼渣等外源物質(zhì)，對(duì)棉花、玉米、水稻等作物水分、鹽分、低溫、重金屬和病害等脅迫的緩解效應(yīng)和生理生化調(diào)控機(jī)制，以

水肥一體化技術(shù)自20世紀(jì)50年代開(kāi)始發(fā)展起來(lái)，在一些灌溉、施肥技術(shù)發(fā)達(dá)的國(guó)家（如以色列、美國(guó)、澳大利亞、西班牙、荷蘭等），已形成了完善的設(shè)備生產(chǎn)、肥料配制、推廣和服務(wù)的技術(shù)體系。而我國(guó)水肥一體化技術(shù)的發(fā)展相比發(fā)達(dá)國(guó)家要慢的多，但在引入我國(guó)后也得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，我國(guó)灌溉設(shè)備的規(guī)模化生產(chǎn)基礎(chǔ)

本書(shū)將自然科學(xué)知識(shí)分門別類，帶孩子領(lǐng)略不同谷物的棲息環(huán)境、物種類別和適應(yīng)特征。激發(fā)孩子的邏輯思維和形象思維，了解世界自然奇觀和生態(tài)奧秘，用簡(jiǎn)單有趣的語(yǔ)言和精煉的篇幅，給小朋友們展示了豐富多彩的谷物世界和每個(gè)人辛勤的勞動(dòng)。各種谷物的形態(tài)特征、生長(zhǎng)習(xí)性、培養(yǎng)過(guò)程對(duì)小朋友而言都很有了解的必要，不僅可以增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，更能從小培養(yǎng)他

2023年全國(guó)碩士研究生招生考試農(nóng)學(xué)門類考試大綱

本書(shū)稿以糧油、果蔬加工廢棄物資源化利用技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研究為核心，系統(tǒng)開(kāi)展了稻谷、玉米、馬鈴薯、甘薯、木薯、蘋(píng)果、石榴、柑橘等大宗農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物的資源化利用關(guān)鍵技術(shù)研究與標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建。總結(jié)糧油、果蔬廢棄物分類及資源化利用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究與應(yīng)用現(xiàn)有技術(shù)方法，通過(guò)試驗(yàn)和同行對(duì)比，確定在加工方法、工藝過(guò)程、關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)的參數(shù)。旨在為幾種