服裝結(jié)構(gòu)制圖基本知識(shí)，原型制圖方法與樣板修正的方法，原型各部件變化原理與應(yīng)用，原型整體應(yīng)用原理、技巧和制圖方法(其中前后衣長差的處理、理原型傾斜的作用、原型袖窿弧線畫法技巧、紙樣修正方法、縫頭加放和分步制圖實(shí)例)，原型整體應(yīng)用實(shí)例(50余款)。內(nèi)容覆蓋面廣，針對(duì)性強(qiáng)，以圖配文的形式，突出介紹不同品種、不同部位的結(jié)構(gòu)要點(diǎn)

本書采用項(xiàng)目任務(wù)式教學(xué)法，從服裝零部件款式圖的繪制入手，系統(tǒng)介紹了下裝款式圖、上裝款式圖和連衣裙款式圖的繪制步驟，并配以新穎的款式圖，以便為學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對(duì)款式圖的繪制及訓(xùn)練提供基礎(chǔ)參考，加強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。每個(gè)項(xiàng)目都設(shè)有知識(shí)窗、任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)描述及實(shí)施，同時(shí)以各類款式圖為案例進(jìn)行分析與練習(xí)，使教材內(nèi)容由淺入深、由易到難，

本書介紹了服裝材料類別、性能、風(fēng)格等基礎(chǔ)知識(shí)基礎(chǔ)上，將服裝材料基礎(chǔ)知識(shí)與服裝造型風(fēng)格、成衣工藝、產(chǎn)品品質(zhì)管理等結(jié)合，比較系統(tǒng)地介紹了常見面料品種及其適用性、典型服裝的面輔料合理選擇等應(yīng)用型知識(shí)。同時(shí)，比較全面地介紹了毛皮和皮革的種類和性能特點(diǎn)以及服裝襯料、里料、絮料、墊料和扣緊材料等服裝輔料的種類、性能和選用方法、服裝

本教材包含7個(gè)章節(jié)，系統(tǒng)介紹了消化系統(tǒng)和能力、營養(yǎng)素、不用人群營養(yǎng)、各種食物的營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)與健康、食品質(zhì)量管理等相關(guān)內(nèi)容的食品專業(yè)英語詞匯和專業(yè)術(shù)語，旨在傳授專業(yè)英語的翻譯技巧，提高學(xué)生專業(yè)英文文獻(xiàn)的查找、閱讀和翻譯水平，并能夠獨(dú)立翻譯和撰寫英文摘要。

本書簡要闡述了紡織品設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)、簡單的機(jī)織物組織結(jié)構(gòu)和織物結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)分析；較為詳細(xì)地闡述了棉及棉型織物、色織物、毛及毛型織物、絲織物、麻織物和大提花機(jī)織物設(shè)計(jì)等內(nèi)容。書后附錄還附加了優(yōu)秀經(jīng)典的紡織品設(shè)計(jì)案例，更好地激發(fā)讀者的紡織品設(shè)計(jì)靈感。

本書稿講述了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)知識(shí)并對(duì)16類對(duì)人體健康有影響的化學(xué)物質(zhì)做了健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估1.通過食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)或者接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的2.為制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的3.為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品

本書以典型工作任務(wù)和實(shí)際工藝流程為依據(jù)，共設(shè)計(jì)果蔬制品深加工常用輔料及設(shè)備、果蔬干制品的加工、果蔬糖制品的加工、果蔬罐制品加工、果蔬汁制品的加工、蔬菜腌制品的加工、果酒釀造品的加工、果蔬速凍制品的加工、果蔬鮮切制品的加工、果蔬加工副產(chǎn)品的綜合利用十個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。各學(xué)習(xí)項(xiàng)目在設(shè)計(jì)過程中，力求做到學(xué)習(xí)內(nèi)容與職業(yè)崗位能力融通、

本書主要介紹了酒的來源、生產(chǎn)工藝、原料以及生產(chǎn)工藝中的危害物的關(guān)鍵工作點(diǎn)，以及相關(guān)的產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)。

本教材以提高學(xué)生解決實(shí)際問題能力、提升學(xué)生的設(shè)計(jì)能力、邏輯構(gòu)建、論文寫作水平、學(xué)術(shù)規(guī)范和基本學(xué)術(shù)素養(yǎng)為目的，將適用性、可取性、應(yīng)用性、可行性貫穿于每個(gè)章節(jié)。本書語言簡練、圖文并茂、版式靈活、實(shí)例豐富、吸收了最新的教育管理文件精神、設(shè)計(jì)理念和研究成果、重點(diǎn)和難點(diǎn)詳細(xì)講解，內(nèi)容涵蓋了家具設(shè)計(jì)與工程專業(yè)整個(gè)畢業(yè)設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容

該書稿以詳實(shí)的史料鮮活有趣地講述老茶樓與老城市的故事，展現(xiàn)茶樓內(nèi)中國人豐富的日常生活、飲食文化與情感世界，挖掘茶樓這一傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)所蘊(yùn)含的城市歷史文脈和民族文化精神，讓城市留住鄉(xiāng)愁，為城市歷史文化遺產(chǎn)的持續(xù)保護(hù)和傳承提供研究參照和經(jīng)驗(yàn)啟示。中國城市的茶樓文化興起于清末民初，在民國時(shí)期得到迅速發(fā)展，成為地方傳統(tǒng)文化的生動(dòng)