本教材依照《服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)國家技能人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及一體化課程規(guī)范(試行)》中的“課程目標(biāo)”，結(jié)合具體的代表性工作任務(wù)，借鑒世界技能大賽先進(jìn)的技能理念、技能標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)體系，介紹了半身裙制板和女褲制板的有關(guān)知識(shí)與技能。

本教材為全國職業(yè)技術(shù)院校藝術(shù)設(shè)計(jì)類專業(yè)國家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫。本書介紹了版式設(shè)計(jì)的內(nèi)涵、發(fā)展歷史以及設(shè)計(jì)特點(diǎn)；從視覺傳達(dá)的角度講授了現(xiàn)代版式設(shè)計(jì)的基本原理；著重分析了文字、圖片版式設(shè)計(jì)和圖文混排設(shè)計(jì)的一般規(guī)律；最后通過案例分析和清晰的實(shí)操演練，講解在實(shí)際工作中行之有效的設(shè)計(jì)與制作方法。

本書為廣東省“粵菜師傅工程項(xiàng)目”，惠州的飲食文化歷史悠久，它作為粵菜的菜系組合之五，也作為東江流域人們一向引以為榮的驕傲，已成為東江文化特色中不可缺少的組成部分�；葜葑运宕�設(shè)循州府以后，一直是嶺南名都、粵菜重鎮(zhèn)，其歷史文化在省內(nèi)外有一定的地位和影響，近代以來，惠州又是廣東歷史文化名城之一。因此，惠州在歷史上長期形成的傳

《獨(dú)孤九鑒白酒酒體設(shè)計(jì)之寶典》按照“身懷六甲”的產(chǎn)品創(chuàng)新理論，從“要做什么”、“有什么”、“怎么做”的邏輯出發(fā)，提出了設(shè)計(jì)白酒酒體的“獨(dú)孤九鑒體系”，該體系以全新的視角，系統(tǒng)全面地對(duì)中國白酒酒體設(shè)計(jì)的內(nèi)容進(jìn)行了剖析，還對(duì)在酒體設(shè)計(jì)技能培訓(xùn)中遇到的問題進(jìn)行了梳理，結(jié)合學(xué)員們遇到的實(shí)際情況進(jìn)一步總結(jié)。本書從實(shí)際出發(fā)，還原實(shí)

《長嘴壺茶藝》是茶藝與茶文化、茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)等專業(yè)專業(yè)課，旨在培養(yǎng)學(xué)生利用長嘴壺?fù)讲杵闼�和長嘴壺舞臺(tái)技藝表演的基本技能，具備在茶樓、茶店、茶館、餐館酒樓等茶文化及茶事活動(dòng)中從事長嘴壺茶藝摻茶沏水及舞臺(tái)表演的能力，傳承中國茶文化內(nèi)涵。本教材的編寫以培養(yǎng)學(xué)生的崗位能力為依據(jù)，以掌握中級(jí)長嘴壺茶藝技能和演藝為目標(biāo)，全書結(jié)構(gòu)

本教材為國為高職高專烹飪家級(jí)職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)課題研究項(xiàng)目專業(yè)領(lǐng)域"烹飪與餐飲管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)與新形態(tài)教材開發(fā)研究"分課題成果系列教材、高等教育"十四五"規(guī)劃餐飲類專業(yè)新形態(tài)一體化系列教材。 本教材分為十個(gè)項(xiàng)目,在系統(tǒng)介紹水分、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)、酶、食品色素以及食品風(fēng)味的基礎(chǔ)上,設(shè)有烹飪化

本書分“穆穆之儀茶韻悠悠”“芳草萋萋道阻且長”“返璞歸真異彩紛呈”三部分，內(nèi)容包括：唐風(fēng)宋韻、尋道論禮、茶馬古道、草原茶香、清飲風(fēng)尚、繁花似錦。

本書系統(tǒng)全面地闡述了遜克瑪瑙的歷史文化、地質(zhì)產(chǎn)狀、結(jié)構(gòu)構(gòu)造、顏色成因、分類品名、加工工藝、質(zhì)量評(píng)價(jià)和選購指南等基本性質(zhì)和首飾特征，并對(duì)遜克瑪瑙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程、市場現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)地梳理和說明，結(jié)合遜克瑪瑙的自然美、藝術(shù)美和人文精神，進(jìn)一步闡明了遜克瑪瑙的文化傳承和未來展望，能夠幫助讀者全方位地了解遜克瑪瑙的前世今生、寶玉

食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)是專門研究與食品有關(guān)的法律法規(guī)、食品安全管理制度、食品標(biāo)準(zhǔn)。包括食品法律法規(guī)的產(chǎn)生、發(fā)展以及變化規(guī)律。食品標(biāo)準(zhǔn)的制定、分類以及標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等。還研究我國食品安全監(jiān)管制度建設(shè)，食品生產(chǎn)許可及食品認(rèn)證管理等內(nèi)容。教材編寫既有高校專業(yè)教師，也邀請了江蘇省鹽業(yè)集團(tuán)、東營海關(guān)、淮安市市場監(jiān)督管理局、淮安市審批局等領(lǐng)

自由式滑雪空中技巧運(yùn)動(dòng)員光鮮外表的背后，有近90%的運(yùn)動(dòng)員曾受到膝關(guān)節(jié)損傷的困擾。弓起運(yùn)動(dòng)員膝關(guān)節(jié)損傷的原因很多，損傷位置大多集中在韌帶、半月板和軟骨。本研究旨在通過探究運(yùn)動(dòng)員膝關(guān)節(jié)損傷機(jī)理，設(shè)計(jì)舒適、有效的膝關(guān)節(jié)護(hù)具，從而降低運(yùn)動(dòng)員因大沖擊力、高速度作用下膝關(guān)節(jié)的損傷幾率。主要研究內(nèi)容如下：(1)對(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行CT、犯