第15屆世界咖啡師冠軍井崎英典，為你介紹世界上最美味的咖啡沖泡法！ 本書(shū)從沖泡咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)，到制作咖啡的道具以及咖啡食譜等，通過(guò)圖文結(jié)合的形式，為你娓娓道來(lái)。即使是初學(xué)者，也能輕松理解，并快速上手。作者更是將咖啡豆卡通化，充滿(mǎn)趣味性地解說(shuō)不同咖啡豆的味道及其特征！ 一直覺(jué)得“沖咖啡好像很難”“我駕馭不了”的人，也

內(nèi)容簡(jiǎn)介 本教材秉承科學(xué)的教學(xué)方法設(shè)計(jì)編寫(xiě)，在除教材主體內(nèi)容之外，進(jìn)一步系統(tǒng)的優(yōu)化形式與內(nèi)容，設(shè)計(jì)了學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)任務(wù)內(nèi)容分析案例詳解等模塊。旨在通過(guò)2D板片編輯及縫制、3D服裝著裝及模擬、面輔料編輯及參數(shù)設(shè)置、舞臺(tái)走秀模擬、圖片渲染與導(dǎo)出等基本知識(shí)的教學(xué)，使讀者熟練掌握Style3D軟件的基本操作技能，并能獨(dú)立進(jìn)行3D

《創(chuàng)造歷史的時(shí)尚法則：著裝規(guī)范》是一本談?wù)撝�裝規(guī)范演變的圖書(shū)，是對(duì)各個(gè)時(shí)代時(shí)尚的啟示性探索，作者理查德審視了從14世紀(jì)到現(xiàn)在，時(shí)尚是如何塑造人們的生活的。 在任何一個(gè)社會(huì)里，著裝規(guī)范決定著我們穿什么、什么時(shí)候穿，以及我們的服裝意味著什么。服裝不僅是時(shí)尚，也是身份的象征，還是爭(zhēng)取社會(huì)變革的武器；而著裝規(guī)范則是一種控制方式

何謂恐怖，即一個(gè)人的憤怒被殘忍扼殺。 我從未真正感到憤怒。我覺(jué)得自己沒(méi)有時(shí)間。 渴望作畫(huà)的想法折磨著我。 用五天時(shí)間，莉奧諾拉·卡林頓講述了自己被關(guān)進(jìn)療養(yǎng)院的經(jīng)歷： 在法國(guó)，她經(jīng)受強(qiáng)制性嘔吐，期待戰(zhàn)時(shí)世界的失序得以平復(fù)。 在西班牙，她產(chǎn)生了被害妄想，被佛朗哥的警察帶走、羞辱。 遭關(guān)押后，她被注射多種藥物

本書(shū)介紹了我國(guó)傳統(tǒng)工藝榫卯的發(fā)展歷程、特點(diǎn)、所用材料等，以經(jīng)典小木作和經(jīng)典大木作為例，分別介紹了榫卯結(jié)構(gòu)的應(yīng)用。書(shū)中以圖文結(jié)合的形式，使晦澀枯燥的學(xué)術(shù)知識(shí)變得清晰易懂。為傳統(tǒng)文化愛(ài)好者和相關(guān)領(lǐng)域從業(yè)者，提供了參考。

民以食為天，食品安全問(wèn)題一直以來(lái)都是關(guān)系民生的大事，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活質(zhì)量的不斷提高，對(duì)食品質(zhì)量的安全問(wèn)題也越來(lái)越關(guān)注。運(yùn)用先進(jìn)的溯源技術(shù)建立食品安全溯源體系是至關(guān)重要的。本書(shū)將對(duì)食品安全溯源技術(shù)進(jìn)行研究分析，介紹了食品安全溯源技術(shù)研究的背景意義；食品安全溯源體系的概述，包括食品溯源基礎(chǔ)原理、基礎(chǔ)原理、結(jié)

本書(shū)側(cè)重實(shí)驗(yàn)操作技巧和案例解讀，并采用二維碼導(dǎo)入的短視頻等可視化方式，系統(tǒng)分析并展示了食品感官評(píng)價(jià)技術(shù)在葡萄酒與果酒、咖啡、乳品和肉品等真實(shí)食品體系中的應(yīng)用。本書(shū)在突出案例操作教學(xué)的同時(shí)，結(jié)合感官評(píng)價(jià)基礎(chǔ)知識(shí)的回顧，介紹了評(píng)價(jià)員選訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，以及現(xiàn)代食品感官技術(shù)新發(fā)展、感官專(zhuān)用分析儀器等方面的內(nèi)容。

本書(shū)共包括3D打印技術(shù)認(rèn)知、3D打印制造典型工藝、3D打印設(shè)計(jì)與實(shí)踐操作、產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)四個(gè)模塊，包含十六個(gè)項(xiàng)目：認(rèn)識(shí)3D打印、熟識(shí)3D打印工作流程、3D打印技術(shù)應(yīng)用、認(rèn)知光固化成型工藝、認(rèn)知疊層實(shí)體制造工藝、認(rèn)知熔融沉積成型工藝、認(rèn)知選擇性激光燒結(jié)工藝、認(rèn)知三維噴涂粘結(jié)工藝、其他3D打印成型工藝、典型工藝3D打印實(shí)例、

民以食為天。幾千年來(lái)，國(guó)人飲食舊習(xí)緣何而成？山珍海味在前，為何仍鐘情于白米飯？為何愛(ài)自找麻煩嘬雞爪鴨頭？味是鼻子嗅的還是舌頭嘗的？菜為何又是蔬菜，又是葷食菜肴？周公一飯三吐哺，為何不吞下去？不懂咂湯便享受不到真味？口感、味道有何不同？中西餐為何有水火之別……中餐演進(jìn)過(guò)程的漫長(zhǎng)曲折，華人美食現(xiàn)象的光怪陸離，都是怎么形成的

本書(shū)介紹了西餐廚房?jī)?nèi)必不可少的廚具的使用解讀和基本的烹飪技法，書(shū)中第一部分介紹了西餐廚房?jī)?nèi)常用廚具和設(shè)備的使用指南，包括產(chǎn)品說(shuō)明、烘焙用具和烹調(diào)用具的用途，以及入門(mén)級(jí)的刀具樣式和使用方法。第二部分介紹了實(shí)用度滿(mǎn)滿(mǎn)的250多種烹飪技巧，包括魚(yú)類(lèi)、谷類(lèi)、水果類(lèi)、家禽類(lèi)、貝類(lèi)、蔬菜類(lèi)等烹飪技法以及鐵扒、香草香料等知識(shí)。