這是一本專著。本書展現(xiàn)了江蘇省南通縣紅木家具的歷史、傳承和發(fā)展?fàn)顩r。該書從歷史溯源、家具綜述、精品一覽、材料工具、生產(chǎn)工藝、傳承、理論研究、現(xiàn)狀與發(fā)展等方面向讀者展示了南通紅木家具的相關(guān)內(nèi)容，是南通紅木家具“知、傳、制、藝”的系統(tǒng)實錄，理論聯(lián)系實際，資料豐富，圖文并茂，能幫助讀者更全面地了解和認(rèn)識南通紅木家具，進一步了

本書內(nèi)容涵蓋貴州煙葉成熟理論、科學(xué)烘烤、烤后煙葉外觀質(zhì)量評價等豐富的烤煙烘烤知識。其以多年的實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ)，并以圖文相輔的形式進行對比分析，內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)、論證得當(dāng)，且其對于貴州煙葉烘烤質(zhì)量的整體提升，滿足重點卷煙企業(yè)對原料的高質(zhì)量需求能起到一定的推動和促進作用，亦能為貴州省煙葉生產(chǎn)實踐和科學(xué)研究提供借鑒指導(dǎo)。

本書分七章，內(nèi)容包括：版式設(shè)計的基本知識、版式設(shè)計基本原理、版式設(shè)計的藝術(shù)形式、文字的選擇和運用、色彩的原理和運用、現(xiàn)代版式設(shè)計應(yīng)用賞析等。

《鄉(xiāng)村振興——民間工藝實用技術(shù)叢書》是根據(jù)《中國工藝美術(shù)全集·廣西卷》(共6篇冊)進行改編，分為《刺繡織錦服飾》《編織》《扎制》《陶瓷》《雕塑》《印染》《民族樂器》《日用裝飾工藝品》《木工》共9本。該叢書以農(nóng)村普及性較強的民間工藝為編寫內(nèi)容，語言通俗易懂，圖文并茂，技藝步驟詳實具體，使讀者能較為輕松有效掌握操作技能。該

本書從珠寶首飾的文化源頭出發(fā)，融匯古今的珠寶首飾裝飾語言和文化內(nèi)涵，講述了在歷史長河中，珠寶首飾成為社會產(chǎn)品，不僅成為人類審美的對象，而且包含了其作為商品在社會中流通、交換、增值時所具有的經(jīng)濟學(xué)意義。還探討了珠寶首飾的設(shè)計理念和創(chuàng)新。

本書闡述食品檢驗包括對食品的感官檢測、食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。書中從食品安全檢測技術(shù)的基本內(nèi)容出發(fā)，敘述了引發(fā)的食品安全的外界因素、食品安全檢測技術(shù)要求、食品一般成分的分析檢驗以及有害成分的檢測；重點介紹了色譜法檢測技術(shù)、光譜法檢測技術(shù)及其他檢測技術(shù)。書中在內(nèi)容上，詳細介紹了實際檢測中應(yīng)用廣泛的儀器和

本書著重介紹粵菜文化及在葡萄牙可以實施的烹調(diào)方法。全書內(nèi)容安排結(jié)合葡萄牙當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、口味偏好、原料種類、設(shè)備情況等因素，以文化推廣、技法傳授為重點，選擇典型的粵菜代表菜肴為核心教學(xué)內(nèi)容，以圖文并重的形式，分別向讀者介紹中華粵菜文化、粵菜故事及粵菜技法。本書每個菜肴制作都配有制作工藝流程圖，可為學(xué)習(xí)者提供直觀的學(xué)習(xí)模

本書著重介紹粵菜文化及在葡萄牙可以實施的烹調(diào)方法。全書內(nèi)容安排結(jié)合葡萄牙當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、口味偏好、原料種類、設(shè)備情況等因素，以文化推廣、技法傳授為重點，選擇典型的粵菜代表菜肴為核心教學(xué)內(nèi)容，以圖文并重的形式，分別向讀者介紹中華粵菜文化、粵菜故事及粵菜技法。本書每個菜肴制作都配有制作工藝流程圖，可為學(xué)習(xí)者提供直觀的學(xué)習(xí)模

本書主要內(nèi)容包括：探索發(fā)現(xiàn)——走進世界杯雞尾酒錦標(biāo)賽看調(diào)酒、初來乍到——做一名基層酒吧員、走進酒吧去服務(wù)——成為一名酒吧服務(wù)員、努力終有收獲——升職為一名調(diào)酒師，共四個項目。具體內(nèi)容包括：雞尾酒和調(diào)酒認(rèn)知、學(xué)習(xí)調(diào)酒師的職業(yè)素養(yǎng)等。

本書內(nèi)容包含“粵菜師傅”的人才培養(yǎng)、粵菜粵點文化與湛江菜點文化、烹飪基本技能技藝、湛江風(fēng)味特色菜點品種、湛江菜點創(chuàng)新開發(fā)等板塊，側(cè)重于湛江風(fēng)味菜烹飪工藝及點心制作工藝的實操技能培訓(xùn)。本書在收集湛江風(fēng)味菜點400多個品種的基礎(chǔ)上，遴選了獨具代表性的80個品種詳細介紹。同時，還針對每個菜品設(shè)計了“烹調(diào)方法”“風(fēng)味特色”“名